PENANGANAN PESANAN MENU OLEH ORDER TAKER DI ROOM SERVICE ROYAL HOTEL N’ LOUNGE JEMBER

Ghany, Mohammad Fathan (2021) PENANGANAN PESANAN MENU OLEH ORDER TAKER DI ROOM SERVICE ROYAL HOTEL N’ LOUNGE JEMBER. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER.

[img] Text
1. Pendahuluan.pdf
Download (1MB)
[img] Text
2. Abstrak.pdf
Download (232kB)
[img] Text
3. BAB 1.pdf
Download (357kB)
[img] Text
4. BAB 2.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (636kB) | Request a copy
[img] Text
5. BAB 3.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (627kB) | Request a copy
[img] Text
6. BAB 4.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (327kB) | Request a copy
[img] Text
7. Daftar Pustaka.pdf
Download (228kB)
[img] Text
8. Lampiran.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
[img] Text
9. Artikel.pdf
Download (664kB)

Abstract

Pariwisata adalah segala sesuatu yang menyangkut dan berhubungan dengan urusan kebutuhan seseorang melakukan perjalanan.Setiap traveler membutuhkan fasilitas pelayanan untuk beristirahat serta pelayanan untuk makan dan minum. Hotel besar maupun kecil pasti memiliki restoran dan bar.Tamu yang ingin menikmati makanan dan minuman di kamar sendiri juga di lengkapi dengan fasilitas pelayanan Room Service. Room Service ini beroperari mulai pukul 07.00 sampai dengan 22.00 untuk melayani para tamu hotel dengan menyajikan makanan seperti Breakfast (Sarapan Pagi), Lunch (Makan Siang), Dinner (Makan Malam). Room Service yaitu menerima orderan dari telepon, membuat captain order, mempersiapkan peralatan, pesanan diantar ke kamar tamu dan tugas tersebut dilakukan oleh Order Taker.Order Taker bertugas dalam menerima dan mencatat pesanan makanan dan minuman tamu terutama melalui telepon. Selain itu, petugas Order Taker juga menyiapkan peralatan makanan dan minuman, kerapian dan kebersihan area kerja, mengawasi setiap kegiatan pramusaji room service dan harus selalu mengetahui informasi-informasi dari dapur apabila ada menu makanan dan minuman yang sold out. Kata Kunci : Order Taker, Room Service, Penanganan Pesanan Menu

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: Order Taker, Room Service, Penanganan Pesanan Menu
Subjects: 300 Social Science
Divisions: Faculty of Social and Politics Science > Department of Tourism (D3)
Depositing User: Mohammad Fathan Ghany
Date Deposited: 26 Jul 2021 06:52
Last Modified: 26 Jul 2021 06:54
URI: http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/11251

Actions (login required)

View Item View Item