Upaya Peningkatan Pelayanan Breakfast Di Ruby Resto Royal Hotel N' Lounge Jember



Febriawati, Via (2022) Upaya Peningkatan Pelayanan Breakfast Di Ruby Resto Royal Hotel N' Lounge Jember. Vocational Education thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

[thumbnail of ABSTRAK.pdf] Text
ABSTRAK.pdf

Download (338kB)
[thumbnail of PENDAHULUAN.pdf] Text
PENDAHULUAN.pdf

Download (816kB)
[thumbnail of BAB I.pdf] Text
BAB I.pdf

Download (316kB)
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (448kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (633kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (282kB) | Request a copy
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (221kB)
[thumbnail of LAMPIRAN.pdf] Text
LAMPIRAN.pdf

Download (1MB)

Abstract

Tugas akhir ini berjudul Upaya Peningkatan Pelayanan Breakfast di Ruby Resto Royal Hotel
N’Lounge Jember . Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan peningkatan pelayanan
breakfast di Ruby Hotel Jember. Metode pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini
adalah dengan observasi dan wawancara dengan narasumber para staff, serta dengan ikut terjun
langsung dalam kegiatan operasional di Royal Hotel n’ Lounge jember. Hasil penelitian
meningkatkan kepuasan pelanggan atau pengunjung hotel dan mengetahui hidangan yang dapat
memberi kepuasan terhadap pengunjung. Adapun hal yang harus diperhatikan kondisi kesegaran
makanan, variasi makanan, desain, dan kebersihan. Upaya yang diperlukan untuk meningkatkan
pelayanan breakfast adalah pramusaji yang berkualitas, lebih bervariatif dan menarik.
Kata kunci : Breakfast, Peningkatan Pelayanan, Restoran.

Contribution
Nama Dosen Pembimbing
NIDN/NIDK
UNSPECIFIED
Jatmiko, Hadi
0720117803

Item Type: Thesis (Vocational Education)
Subjects: 300 Social Science > 301 Sociology and Anthropology, Human, Society
Divisions: Faculty of Social and Politics Science > Department of Tourism (D3)
Depositing User: via febriawati | viafebriawati@gmail.com
Date Deposited: 12 Aug 2022 06:46
Last Modified: 24 Aug 2022 03:35
URI: http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/15099

Actions (login required)

View Item View Item