Respon Pertumbuhan Microgreens Pakcoy (Brassica chinensis L.) Terhadap Kombinasi Cahaya Monokromatik dan Sonic Bloom pada Smartplant Microgreens.

Setiap tahun jumlah penduduk Indonesia meningkat dengan sangat pesat, tercatat
pada tahun 2021 jumlah penduduk indonesia mencapai 272,682,5 ribu jiwa.
Semakin bertambahnya jumlah penduduk juga berbanding lurus dengan kebutuhan
pangan yang semakin meningkat menjadi tantangan besar bagi masyarakat
Indonesia untuk menciptakan ketahanan pangan. Sayur pakcoy merupakan salah
satu sumber gizi yang sangat bermanfaat dalam sistem metabolisme dan antibodi
bagi tubuh manusia. Pemanfaatan lahan pertanian yang sangat terbatas utamanya
budidaya tanaman didorong untuk dilakukan secara indoor dengan konsep
pertanian kota atau urban agriculture. Budidaya tanaman secara indoor yang
menjadi tren urban agriculture saat ini adalah microgreen. Microgreen merupakan
tanaman muda yang dipanen dan bisa dikonsumsi pada masa awal penanaman.
Secara khusus, microgreen memiliki nilai gizi yang tinggi dengan karakteristik cita
rasa yang beragam serta nutrisi pada microgreen 4-6 kali lebih banyak dari pada
tanaman dewasa. Penggunaan kombinasi cahaya monokromatik sebagai pengganti
cahaya matahari sangatlah efektif dan terbukti mampu mempercepat pertumbuhan
microgreen dibuktian dengan warna klorofil yang lebih gelap serta Panjang dikotil
yang kebih kokoh. Penggunaan sonic bloom dengan paparan frekuensi yang terbagi
menjadi tiga jenis suara berupa murottal, music oxytron dan angklung paglak
terbukti mampu mempercepat pertumbuhan mincrogreen serta memperkuat
pertumbuhan akar dan meminimalisir gagal panen dalam metode microgreens.