ANALISIS KEUNTUNGAN PRODUK KOPI HERBAL KAPULAGA DI DESA SUMBER PAKEM KECAMATAN SUMBERJAMBE KABUPATEN JEMBER



Restu Cahyana, Ardhia Praduga (2023) ANALISIS KEUNTUNGAN PRODUK KOPI HERBAL KAPULAGA DI DESA SUMBER PAKEM KECAMATAN SUMBERJAMBE KABUPATEN JEMBER. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

[thumbnail of PENDAHULUAN.pdf] Text
PENDAHULUAN.pdf

Download (1MB)
[thumbnail of ABSTRAK.pdf] Text
ABSTRAK.pdf

Download (673kB)
[thumbnail of BAB I.pdf] Text
BAB I.pdf

Download (2MB)
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (866kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (710kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (797kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB V.pdf] Text
BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (699kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB VI.pdf] Text
BAB VI.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (711kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB VII.pdf] Text
BAB VII.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (669kB) | Request a copy
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (781kB)
[thumbnail of LAMPIRAN.pdf] Text
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB) | Request a copy
[thumbnail of ARTIKEL.pdf] Text
ARTIKEL.pdf
Restricted to Repository staff only until 2028.

Download (844kB) | Request a copy

Abstract

Agroindustri kopi herbal kapulaga adalah produk olahan berbahan baku kopi dan
kapulaga yang mempunyai nilai jual lebih tinggi dibanding dengan harga bahan
bakunya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya keuntungan dan
efisiensi biaya produksi agroindustri kopi herbal kapulaga milik Kelompok Tani
Hutan di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember. Metode
dasar penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif. Penentuan lokasi ditentukan
dengan metode purposive di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe
Kabupaten Jember. Metode pemilihan responden yang digunakan adalah metode
purposive sampling dengan kriteria memahami informasi mengenai agroindustri kopi
herbal kapulaga. Metode analisis yang digunakan meliputi : 1) analisis profil
agroindustri menggunakan metode deskriptif 2) analisis total biaya, penerimaan dan
keuntungan; dan 3) analisis efisiensi biaya produksi menggunakan rumus sederhana.
Hasil penelitian (1) menunjukkan profil agroindustri kopi herbal kapulaga yaitu
agroindustri yang memproduksi kopi herbal kapulaga. Agroindustri ini berdiri pada
tahun 2017 diketuai oleh Bambang Sugiato. Produksi kopi herbal kapulaga ini
berproduksi sebulan sekali dan menghasilkan 50 kemasan kopi herbal kapulaga.
Setiap kemasannya berisi 100 gram. Jumlah pekerjanya ada 3 orang yang merupakan
anggota keluaganya. Produk kopi herbal kapulaga ini dipasarkan di toko Primadona
dan KPRI UNEJ. Agroindustri ini memiliki pencapaian yaitu finalis apresiasi kreasi
Indonesia tahun 2022, (2) total biaya yang dikeluarkan oleh produsen kopi herbal
kapulaga sebesar Rp 729.403/bulan, penerimaan sebesar Rp 1.250.000/bulan dengan
keuntungan sebesar Rp 520.597/bulan, (3) Nilai R/C agroindustri kopi herbal
kapulaga sebesar 1,71 yang menunjukkan bahwa R/C > 1. Nilai tersebut memiliki
arti agroindustri tersebut sudah dijalankan secara efisien.

Contribution
Contributor Name
NIDN/NIDK
Dosen Pembimbing
Widjayanti, Fefi Nurdiana
nidn0005037602
Dosen Pembimbing
Muliasari, Risa Martha
nidn0712039202

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci: agroindustri, efisiensi biaya produksi, keuntungan, kopi herbal kapulaga
Subjects: 300 Social Science > 330 Economics > 338 Production, Industrial Economics
Divisions: Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness (S1)
Depositing User: Ardhia Praduga Restu Cahyana | ardhia.pradugarc97@gmail.com
Date Deposited: 23 Aug 2023 07:17
Last Modified: 23 Aug 2023 07:17
URI: http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/19516

Actions (login required)

View Item View Item