ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI MENGGUNAKAN METODE EQONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA INDUSTRI KERUPUK TEMPE MATAHARI UD. RESTU JAYA PUGER, KABUPATEN JEMBER

Kusuma, Wikhen Aji Werdaya (2024) ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI MENGGUNAKAN METODE EQONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA INDUSTRI KERUPUK TEMPE MATAHARI UD. RESTU JAYA PUGER, KABUPATEN JEMBER. Undergraduate thesis, Universitas Muahmmadiyah Jember.

	Text Pendahuluan Wikhen.pdf Download (1MB)
	Text Abstrak Wikhen.pdf Download (404kB)
	Text BAB 1 Wikhen.pdf Download (471kB)
	Text BAB 2 Wikhen.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB 3 Wikhen.pdf Restricted to Repository staff only Download (797kB) | Request a copy
	Text BAB 4 Wikhen.pdf Restricted to Repository staff only Download (809kB) | Request a copy
	Text BAB 5 Wikhen.pdf Restricted to Repository staff only Download (244kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA Wikhen.pdf Download (527kB)
	Text LAMPIRAN Wikhen.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Industri Kerupuk Tempe Matahari merupakan industri yang bergerak di bidang makanan ringan yang populer. Sebuah industri pada umumnya memiliki tujuan untuk mendapatkan laba maksimal dengan biaya minimum. Maka, perlu diperhatikan faktor penting dan langkah-langkah antisipasi dalam pengawasan persediaan. Proses pembuatan kerupuk pada Industri Kerupuk Tempe Matahari dengan jumlah yang besar di setiap harinya membuat persediaan bahan baku kedelai harus terjaga dengan optimal. Pencatatan untuk pembelian bahan baku kedelai yang masih dilakukan secara konvensional dengan cara menulis dibuku harian membuat pemilik atau karyawan yang terlibat kesulitan untuk meninjau persediaan stok. Metode analisis deskriptif dengan pendekatan kuantitatif dilakukan dengan mengindentifikasi data yang ada, membandingkan hasil data yang diperoleh dengan teori yang ada, menghasilkan gambaran atas permasalahan yang hendak diteliti dan mengambil kesimpulan. Hasil analisis pengendalian persediaan bahan baku kedelai pada pada Industri Kerupuk Tempe Matahari yaitu metode Economic Order Quantity (EOQ) dapat lebih optimal dibandingkan metode manual. Reorder point (ROP) yang menentukan titik dimana persediaan bahan baku harus ditambah sebelum mengalami kehabisan persediaan pada tahun 2023 setidaknya sebesar 1156 Kg Dan Perhitungan Total Inventory Cost pada Industri UD Restu Jaya lebih efektif menggunakan metode EOQ dibandingkan metode manual karena dapat mengurangi total biaya pembelian bahan baku sebanyak Rp 29.236.875 sehingga biaya yang dikeluarkan lebih rendah. Sebaiknya UD Restu Jaya dapat menggunakan metode economic order quantity untuk menentukan jumlah pesanan yang optimal agar dapat menekan biaya yang dikeluarkan lebih rendah

Contribution

Nama Dosen Pembimbing

NIDN/NIDK

Dosen Pembimbing

Satoto, Eko Budi

NIDN0716106702

Dosen Pembimbing

Umamy, Septy Holisa

NIDN0722099501

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci:	Bahan baku, metode Economic Order Quantity, metode konvensional
Subjects:	600 Technology and Applied Science > 650 Business > 658 General Management
Divisions:	Faculty of Economics > Department of Management (S1)
Depositing User:	Wikhen Aji Werdaya Kusuma | wikhenaji78@gmail.com
Date Deposited:	07 Aug 2024 03:37
Last Modified:	07 Aug 2024 03:37
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/23162

Actions (login required)

View Item