PENGARUH VARIASI BERAT RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP PEMBUATAN BIOETANOL BERBAHAN DASAR SINGKONG

RACHMAN, RAFLY AULIA (2025) PENGARUH VARIASI BERAT RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP PEMBUATAN BIOETANOL BERBAHAN DASAR SINGKONG. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER.

	Text 1. PENDAHULUAN.pdf Download (2MB)
	Text 2. ABSTRAK.pdf Download (975kB)
	Text 3. BAB I.pdf Download (927kB)
	Text 4. BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (984kB) | Request a copy
	Text 5. BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text 6. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (945kB) | Request a copy
	Text 7. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (917kB) | Request a copy
	Text 8. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (1MB)
	Text 9. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Krisis energi dan ketergantungan terhadap bahan bakar fosil mendorong
pengembangan energi mutakhir, salah satunya bioetanol dari bahan baku lokal
seperti singkong. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh variasi berat ragi dan
waktu fermentasi terhadap yield, kadar, dan nilai kalor bioetanol dari singkong.
Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan fermentasi memanfaatkan
Saccharomyces cerevisiae pada konsentrasi ragi 5%, 10%, dan 15% selama 72, 96,
dan 120 jam, dilanjutkan dengan distilasi untuk memperoleh bioetanol murni.
Pengujian dilakukan untuk mengukur yield bioetanol, kadar bioetanol, dan nilai
kalor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi berat ragi 10% dan waktu
fermentasi 120 jam menghasilkan yield tertinggi sebesar 150%, kadar bioetanol
tertinggi sebesar 79% diperoleh pada fermentasi 72 jam, dan nilai kalor tertinggi
sebesar 119,30 Cal/gram tercapai pada fermentasi 96 jam. Temuan ini
menunjukkan bahwa singkong memiliki potensi sebagai bahan baku bioetanol yang
efisien dan mendukung pengembangan energi alternatif berkelanjutan.

Contribution

Nama Dosen Pembimbing

NIDN/NIDK

Dosen Pembimbing

Abidin, Asroful

NIDN0703109207

Dosen Pembimbing

Kosjoko, Kosjoko

NIDN0715126901

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci:	Bioetanol, Distilasi, Fermentasi, Ragi, Singkong
Subjects:	600 Technology and Applied Science > 620 Engineering
Divisions:	Faculty of Engineering > Department of Mechanical Engineering (S1)
Depositing User:	Rafly Aulia Rachman | raflyauliarachman54@gmail.com
Date Deposited:	04 Dec 2025 07:42
Last Modified:	04 Dec 2025 07:42
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/28628

Actions (login required)

View Item