KADAR PROTEIN TEMPE DENGAN PENAMBAHAN PEPAYA DAN KETELA POHON

Sa’diyah, Hilalatus (2018) KADAR PROTEIN TEMPE DENGAN PENAMBAHAN PEPAYA DAN KETELA POHON. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

	Text ARTIKEL.pdf Download (608kB)
	Text PENDAHULUAN.pdf Download (556kB)
	Text ABSTRAKSI.pdf Download (196kB)
	Text BAB I.pdf Download (211kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (261kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (465kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (298kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (273kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (100kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein tempe dengan
penambahan buah pepaya mentah dan ketela pohon. Metode penelitian yang
digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan 7
perlakuan dan 4 kali ulangan. Analisis data kadar protein tempe menggunakan
analisis varian (ANOVA) dan dilanjutkan dengan Duncan Multiple Range Test
(DMRT) pada tingkat α = 0,05. Berdasarkan analisis varian penambahan buah
pepaya mentah dan ketela pohon terhadap kadar protein tempe berbeda nyata
karena nilai signifikansinya 0,000 pada taraf kepercayaan ɑ = 0,05. Berdasarkan
hasil uji DMRT yang paling efektif dalam meningkatkan kadar protein tempe
terdapat pada P5 (tempe dengan penambahan ketela pohon sebanyak 30%) yaitu
dengan rata-rata kadar protein sebesar 0,591%.

Contribution

Contributor Name

NIDN/NIDK

UNSPECIFIED

Eurika, Novy

nidn0014117901

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	500 Natural Science and Mathematics > 570 Biology
Divisions:	Faculty of Teaching and Education Science > Department of Biology Education (S1)
Depositing User:	Hendri UF | hendri@unmuhjember.ac.id
Date Deposited:	02 Jul 2020 01:58
Last Modified:	02 Jul 2020 01:58
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/4540

Actions (login required)

View Item