KEANEKARAGAMAN TUMBUHAN ANGIOSPERMAE YANG DIMANFAATKAN SEBAGAI REMPAH OLEH MASYARAKAT DESA GUNUNG MALANG KABUPATEN JEMBER

Zahroini, Umi (2019) KEANEKARAGAMAN TUMBUHAN ANGIOSPERMAE YANG DIMANFAATKAN SEBAGAI REMPAH OLEH MASYARAKAT DESA GUNUNG MALANG KABUPATEN JEMBER. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

	Text Artikel Skripsi.pdf Download (407kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (168kB)
	Text Pendahuluan.pdf Download (615kB)
	Text BAB I.pdf Download (248kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (404kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (330kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (903kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (474kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (164kB)
	Text Lampiran-Lampiran.pdf Download (2MB)

Abstract

Zahroini, Umi. 2019. Keanekaragaman Tumbuhan Angiospermae Yang
Dimanfaatkan Sebagai Rempah di Oleh Masyarakat Desa Gunung
Malang Kabupaten Jember. Skripsi, Program Studi Pendidikan Biologi,
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah
Jember.

Pembimbing: (1) Ir. Arief Noor Akhmadi, M.P. (2) Novy Eurika, S.Si.,
M.Pd.

Kata Kunci: Tumbuhan Angiospermae, Rempah, Potensi, Manfaat.

Tumbuhan berbiji tertutup (Angiospermae) memiliki beranekaragam
potensi, salah satunya dimanfaatkan sebagai tumbuhan rempah. Masalah dalam
penelitian ini adalah bagaimana keanekaragaman tumbuhan Angiospermae yang
berpotensi sebagai rempah, bagian tumbuhan yang digunakan sebagai rempah dan
manfaatnya untuk masyarakat dalam kehidupan sehari-hari. Tujuan dari penelitian ini
adalah mengetahui keanekaragaman tumbuhan Angiospermae yang berpotensi
sebagai rempah, bagian tumbuhan yang digunakan sebagai rempah dan manfaatnya
untuk masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.Jenis Penelitian ini adalah deksriptif
kualitatif.

Penelitian ini menggunakan metode Purposive Sampling untuk
menentukan responden kunci secara sengaja dengan teknik Snowball Sampling untuk
menentukan responden kunci kemudian menentukan responden lain yang juga
mengetahui pemanfaatan tumbuhan.
Berdasarkan hasil penelitian, di Desa Gunung Malang terdapat 19 spesies
tumbuhan yang terdiri atas 7 spesies kelas monokotil, 12 spesies kelas dikotil, 10
bangsa, 10 suku, 15 marga, dan 19 jenis diantaranya: Alpinia galanga, Zingiber
officinale, Boesenbergia pandurata, Zingiber zerumbet, Curcuma longa, Kaempferia
galanga, Cymbopogon citratus, Piper nigrum, Piper retrofractum, Piper cubeba,
Cinnamomum zeylanicum, Syzygium aromaticum, Syzygium polyanthum, Pagium
edule, Tamarindus indica, Zingiber montanum, Citrus hystrix, Apium graveolens,
Ocimum basilicum. Tumbuhan Angiospermae dapat digunakan sebagai rempah
karena bagian tanamannya berupa kulit kayu, batang, kuncup bunga, daun, buah, biji
dan akar/rimpangnya dapat digunakan sebagai penyedap rasa makanan, pemberi
aroma, pewarna alami, jamu tradisional, dan obat herbal.
Penelitian ini dapat berpotensi sebagai sumber belajar biologi SMA kelas
X pada materi keanekaragaman hayati, KD 3.2 Menganalisis berbagai tingkat
keanekaragaman hayati di Indonesia beserta ancaman dan pelestariannya kurikulum
2013 (K13). Hal ini berdasarkan identifikasi terhadap proses dan produk penelitian
yang dihasilkan serta analisis kurikulum, meliputi: kejelasan potensi, kesesuaian
dengan tujuan, kejelasan sasaran, kejelasan informasi yang diungkap, kejelasan
proses eksplorasi, dan kejelasan perolehan yang diharapkan.

Contribution

Nama Dosen Pembimbing

NIDN/NIDK

UNSPECIFIED

Noor Akhmadi, Arief

nidn#

UNSPECIFIED

Eurika, Novy

nidn0014117901

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	500 Natural Science and Mathematics > 570 Biology
Divisions:	Faculty of Teaching and Education Science > Department of Biology Education (S1)
Depositing User:	rahma wahyu ningsih | ningsihrahmawahyu@gmail.com
Date Deposited:	25 Nov 2020 03:22
Last Modified:	25 Nov 2020 03:22
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/7045

Actions (login required)

View Item