ABSTRAK
Kentang Atlantik merupakan salah satu tanaman hortikultura yang banyak
di budidayakan di Indonesia, kentang Atlantik berperan dalam memenuhi
kebutuhan pangan serta kebutuhan industri makanan. Penelitian ini bertujuan
untuk (1) menghitung keuntungan usahatani kentang atlantik di Kecamatan Ijen
(2) menghitung tingkat efisien biaya usahatani kentang atlantik di Kecamatan Ijen
(3) mengidentifikasi kendala yang dihadapi petani kentang atlantik di Kecamatan
Ijen (4) mengetahui strategi yang dapat dilakukan untuk meningkatkan usahatani
kentang atlantik di Kecamatan Ijen. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif
analitik dan metode survey dengan pemilihan daerah dilakukan secara purposive
(sengaja), yaitu Kecamatan Ijen Kabupaten Bondowoso. Pengambilan sampel
dilakukan secara proportioned random sampling dan simple random sampling,
data diperoleh dari wawancara dengan petani dan instansi terkait. Analisis data
menggunakan teori keuntungan, analisis R/C-ratio,table distribusi frekuensi dan
analisis FFA (Force Field Analysis). Hasil Penelitian : (1) usahatani kentang
atlantik menguntungkan, dengan keuntungan sebesar Rp 7.290.569. (2) usahatani
kentang atlantik efisien, dengan hasil R/C ratio 1,167 (3) kendala usahatani
kentang Atlantik yaitu bencana (100%), busuk daun (88,57%), iklim/cuaca (60%)
dan sarana produksi/pupuk (48,57%). (4) strategi peningkatkan usahatani kentang
Atlantik adalah menerapkan tekhnologi adaptasi, mengoptialkan penggunaan
modal, menjaga serta meningkatkan kualitas produksi.
Kata Kunci: Efisiensi, kendala, kentang Atlantik, keuntungan, strategi