Tugas Akhir ini membahas tentang optimalisasi kinerja waiter dalam menangani event meeting pada banquet section di harris hotel and convention malang. Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui kinerja waiter dalam menangani event meeting pada banquet section di harris hotel and convention malang, Penulisan laporan disajikan secara kualitatif dan analisis SWOT. Teknik yang di guanakan dalam pengumpulan data berupa observasi, wawancara, studi pustaka. Hasil Laporan Akhir ini menunjukkan bahwa optimalisasi kinerja waiter dalam menangani event meeting pada banquet section di harris hotel and convention malang yaitu meliputi: kualitas kerja, ketepatan waktu, inisiatif, kemampuan, dan komunikasi yang secara umum indikator kinerja waiter tersebut dalam menangani event meeting sudah baik.