business model canvas kampoeng cafe ambulu

Peneilitian ini bertujuan unyuk memetakan proses bisnis Kampoeng Cafe Ambulu
menggunakan rekomendasi sembilan blok bisnis model kanvas yang dapat
menyelesaikan masalah yang ada, dan membuat analisis SWOT untuk melihat dimana
kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dari bisnis Kampoeng Cafe Ambulu.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif dengan
pengumpulan data menggunakan teknik wawancara semi terstruktur. Hasil dari
penelitian ini menyatakan bahwa Kampoeng Cafe Ambulu secara tidak langsung
sudah menerapkan konsep Business Model Canvas dalam melaksanakan bisnisnya.
Posisi Kampoeng Cafe Ambulu pada analisis SWOT terdapat pada kuadran 1 yaitu
kuadran yang mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif, maksudnya
perusahaan harus lebih giat dalam mengatasi perkembangan pasar yang kompetetif
dalam rangka memperluas pangsa pasar. Pemilihan strategi pemasaran yang tepat
pada Kampoeng Cafe Ambulu adalah meliputi meningkatkan pangsa pasar,
meningkatkan kualitas pelayanan jasa, melakukan promosi yang efektif dan tepat
sasaran dan mengembangkan kualitas Sumber Daya Manusia.