Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana pengaruh kualitas produk, harga, lokasi, kualitas layanan, dan promosi terhadap minat beli pelanggan Mie Petir Tenggarang Bondowoso. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh kualitas produk, harga, lokasi, kualitas layanan, dan promosi terhadap minat beli pelanggan secara simultan dan parsial. Teori yang dipakai pada penelitian ini adalah teori manajemen pemasaran, kualitas produk, harga, lokasi, kualitas layanan, promosi, dan teori minat beli pelanggan. Penelitian dilakukan pada pelanggan Mie Petir Tenggarang Bondowoso. Jenis penelitian deskriptif kuantitatif dengan menggunakan metode purposive sampling dengan sampel 60 orang responden. Adapun sifat dari penelitian adalah penjelasan (explanatory). Alat uji yang digunakan adalah regresi linier berganda, dengan perangkat lunak SPSS versi
20.00. Hasil Uji t dan uji F menunjukkan bahwa kualitas produk (0,007), harga (0,016), lokasi (0,003), kualitas layanan (0,000), dan promosi (0,008) berpengaruh signifikan terhadap minat beli pelanggan secara parsial, dan kualitas produk, harga, lokasi, kualitas layanan, dan promosi berpengaruh signifikan terhadap minat beli pelanggan secara simultan (0,000). Uji regresi menunjukkan bahwa kualitas produk (0,162), harga (0,172), lokasi (0,200), kualitas layanan (0,238), dan promosi (0,195) berpengaruh positif terhadap minat beli pelanggan dan uji koefisien determinasi sebesar 94,1% minat beli pelanggan dipengaruhi oleh kualitas produk, harga, lokasi, kualitas layanan, dan promosi sedangkan 5,9% sisanya dipengaruhi variable lain di luar penelitian.
Kata Kunci: kualitas produk, harga, lokasi, kualitas layanan, promosi, dan minat beli pelanggan