Penelitian dilakukan untuk mengkaji tentang finansial dalam usaha agroindustri keripik singkong di Kabupaten Jember. Tujuan penelitian ini untuk: 1) mengidentifikasi apakah agroindustri kripik singkong di Kabupaten Jember menguntungkan secara finansial dan layak untuk diusahakan. 2) mengidentifikasi keuntungan berdasarkan skala usaha. 3) mengidentifiasi tingkat sensitivitas terhadap perubahan input. Penelitian dilakukan di Kabupaten Jember, ditentukan secara purposive. Sampel di tentukan secara total sampling sebanyak 15 responden. Data dianalisis menggunakan analisis finansial dan sensitivitas. Hasil penelitian menyimpulkan: 1) Agroindustri kripik singkong skala kecil dan skala rumah tangga menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Agroindustri skala kecil lebih menguntungkan dibandingkan agroindustri kripik singkong skala rumah tangga karena telah melebihi kriteria kelayakan. 2) Agroindustri kripik singkong berdasarkan skala usaha di Kabupaten Jember secara finansial menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Kriteria investasi skala kecil menunjukkan nilai NPV yang positif (= Rp 8.364.201); Gross B/C (= 1,219) > 1; Net B/C (= 2,678) > 1; IRR (= 103,8%/tahun) > i dengan payback period 8 bulan. Skala rumah tangga menunjukkan nilai NPV positif (= Rp 4.147.903); Gross B/C (= 1,202) > 1; Net B/C (= 2,613) > 1; IRR (= 110,64%/tahun) > i dengan payback period 7 bulan. 3) Investasi agroindustri kripik singkong kurang sensitive terhadap perubahan biaya operasional, agroindustri kripik singkong skala kecil lebih mampu bertahan menghadapi kondisi ketidakpastian terhadap perubahan biaya operasional dibanding agroindustri kripik singkong skala rumah tangga.
.