Analisis Maintenance Mesin Dalam Menunjang Kelancaran Proses Produksi Pada Herda Cafe Jember

Proses produksi merupakan mengelola barang mentah (input) masuk ke dalam pemprosesan (process) hingga menjadi barang jadi (output) dan Maintenance atau pemeliharaan adalah seluruh kegiatan yang mencakup upaya menjaga system peralatan agar bekerja sesuai dengan yang diharapkan. Untuk melakukan pemeliharaan mesin dapat digunakan metode probabilitas sebagai metode yang diharapkan dapat menentukan pemeliharaan yang efektif dan efisien sehingga dapat menunjang kelancaran proses produksi. Studi ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh maintenance mesin terhadap kelancaran proses produksi pada Herda Cafe Puger Jember, didapatkan hasil bahwa maintenance mesin diproksikan oleh variabel: perbaikan (repairing) dan pemeriksaan (checking) berpengaruh terhadap kelancaran proses produksi di Herda Cafe Puger Jember. melalui maintenance mesin produsen akan mampu memperoleh kelancaran proses produksi dengan melalui dua pendekatan perbaikan dan pemeriksaan.

Kata kunci: perbaikan, pemeriksaan, proses produksi.