Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak kunyit dan cacing tanah terhadap pertumbuhan Salmonella thyposa. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimental laboratorik dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari ekstrak kunyit dengan konsentrasi 0%, 20%, 30%, 40% dan cacing tanah 0%, 20%, 30%, 40%. Analisis data yang digunakan ialah ANAVA, dan hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kunyit dan ekstrak cacing tanah dapat menghambat pertumbuhan Salmonella thyposa. Pemberian ekstrak kunyit dengan konsentrasi 40% lebih optimal dalam menghambat pertumbuhan Salmonella thyposa dibandingkan dengan ekstrak cacing tanah. Data ini di analisis secara statistik dan keduanya menghasilkan data yang signifikan, yaitu 0,000 yang lebih kecil dari α = 0,05. Sehingga, dalam penelitian ini menunjukkan adanya pengaruh ekstrak kunyit dan ekstrak cacing tanah.