Meningkatnya volume limbah minyak jelantah serta kebutuhan akan sumber energi yang lebih berkelanjutan mendorong pemanfaatan limbah tersebut sebagai bahan baku alternatif dalam produksi biodiesel. Penelitian ini bertujuan untuk
mengkaji pengaruh variasi suhu reaksi terhadap rendemen dan kualitas fisik biodiesel yang dihasilkan menggunakan katalis karbon sekam padi alami. Penelitian dilakukan melalui metode eksperimen laboratorium dengan proses transesterifikasi
pada suhu 55°C, 60°C, dan 65°C. Parameter yang diamati meliputi rendemen, densitas, dan viskositas biodiesel, sementara rasio metanol terhadap minyak, massa katalis, dan waktu reaksi dipertahankan tetap selama percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan suhu reaksi memberikan pengaruh terhadap jumlah biodiesel yang dihasilkan. Rendemen tertinggi diperoleh pada suhu 55°C dengan massa biodiesel sebesar 53,54 gram, sedangkan pada suhu 60°C dan 65°C masingmasing sebesar 52,47 gram dan 51,14 gram. Selain memengaruhi rendemen, variasi suhu juga berdampak pada karakteristik fisik biodiesel. Dengan demikian, penentuan suhu reaksi yang tepat menjadi faktor penting untuk menghasilkan biodiesel dengan kualitas yang optimal. Temuan ini diharapkan dapat menjadi referensi dalam pengembangan proses produksi biodiesel dari minyak jelantah yang lebih efisien dan berkelanjutan.