Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) bagaimana pengakuan, pengukuran dan pengungkapan aset biologis pada Pabrik Gula Pradjekan (2) bagaimana kesesuaian pengakuan, pengukuran dan pengungkapan aset biologis pada Pabrik Gula Semboro dengan PSAK No. 69.
Penelitian ini menggunakan teknik wawancara, observasi, dan dokumentasi sebagai metode pengumpulan data dan sumber data diperoleh dari data primer dan sekunder. Motode analisis data yang digunakan adalah menggunakan teknik analisis data kualitatif deskriptif yang dilakukan dengan cara membandingkan penerapan yang dilakukan di Pabrik Gula Pradjekan dengan PSAK No. 69 Agrikultur.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengakuan, pengukuran dan
pengungkapan aset biologis menurut Pabrik Gula Pradjekan secara umum telah sesuai dengan PSAK No. 69 meskipun belum sepenuhnya. Terdapat beberapa perbedaan pengakuan, pengukuran dan pengungkapan aset biologis pada Pabrik Gula Pradjekan dengan PSAK No. 69, yaitu pada pengukuran keuntungan dan kerugian. Keuntungan atau kerugian yang terjadi pada Pabrik Gula Pradjekan diakui pada saat akhir penggilingan tebu, sedangkan berdasarkan PSAK No. 69 yaitu pada pengukuran keuntungan atau kerugian yang timbul ketika pengakuan awal produk agrikultur pada nilai wajar akan dikurangi dengan biaya untuk menjual dan disajikan dalam laba rugi pada saat periode terjadinya keuntungan atau kerugian tersebut.

Kata Kunci : Pengakuan, Pengukuran dan Pengungkapan, Aset Biologis, PSAK No. 69, Tebu