ABSTRAK
Jagung merupakan salah satu bahan pangan penting di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) trend permintaan jagung di Indonesia dan penawaran jagung di Indonesia, (2) trend gap penawaran dan permintaan jagung di Indonesia, (3) elastisitas permintaan jagung di Indonesia, (4) elastisitas penawaran jagung di Indonesia, (5) faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan jagung di Indonesia, dan (6) faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran jagung di Indonesia. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif, sebab akibat, dan pendekatan kuantitatif menggunakan data sekunder. Penelitian dilakukan secara purposive yaitu secara sengaja di Indonesia, dengan pertimbangan bahwa Indonesia merupakan salah satu negara penghasil jagung, namun masih melakukan impor setiap tahun. Metode analisis yang digunakan adalah analisis trend dan analisis berganda model Cobb-Douglas. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa: (1) trend permintaan jagung di Indonesia meningkat, trend penawaran jagung di Indonesia meningkat, (2) trend gap penawaran dan permintaan jagung di Indonesia meningkat, (3) elastisitas permintaan atas harga jagung bersifat inelastis; elastisitas silang harga jagung terhadap beras menunjukkan beras merupakan barang subtitusi; elastisitas harga jagung terhadap kedelai menunjukkan kedelai merupakan barang komplementer, (4) elastisitas penawaran jagung terhadap harga jagung, harga komoditas non-jagung, harga pupuk urea dan harga pupuk SP36 bersifat inelastis, (5) faktor-faktor yang berpengaruh signifikan terhadap permintaan jagung di Indonesia yakni harga kedelai, sedangkan faktor-faktor yang tidak berpengaruh secara signifikan yakni harga jagung,harga beras, jumlah penduduk dan PDB, (6) faktor-faktor yang berpengaruh secara signifikan terhadap penawaran jagung di Indonesia yakni harga jagung sedangkan faktor-faktor yang tidak berpengaruh secara signifikan yakni harga komoditas non-jagung, harga pupuk urea dan harga pupuk .

Kata kunci: elastisitas, gap, jagung, permintaan, penawaran, trend.