Judul laporan ini adalah Prosedur Menangani Romantic Dinner oleh Waiter and Waitress pada Bene Italian Kitchen di Sheraton Bali Kuta Resort. Sheraton Bali Kuta Resort merupakan salah satu Hotel di Bali, yang terletak di Kabupaten Badung. Sheraton Bali Kuta Resort menyediakan penginapan dan juga pelayanan makanan dan minuman. Food and Beverage Department adalah departemen yang bertanggung jawab terhadap kebutuhan makanan dan minuman di Sheraton Bali Kuta Resort. Pelayanan makanan dan minuman dapat di temukan dibeberapa Restoran, Bar dan event (banquet) Sheraton Bali Kuta Resort. Bene Italian Kitchen adalan Restoran yang berlokasi di dekat kolam renang yang bertugas melayani tamu baik makanan ataupun minuman. Pelayanan makanan dan minuman di Bene Italian Kitchen menggunakan gaya pelayanan American Service Style. Romantic Dinner adalah salah satu promosi yang menyediakan makan malam yang Romantic terhadap pasangan. Romantic Dinner dimulai pukul 06.00 sore sampai pukul 10.30 malam. Ada dua area system pelayanan Romantic Dinner di Bene Italian Kitchen, yaitu pelayanan di area Second Floor dan pelayanan di area Rooftop. Khusus untuk area Rooftop, pesanan tamu disampaikan melalui Hate oleh waiter atau waitress yang bertugas di Rooftop kepada Chasier dan Bartender.

Kata Kunci : Romantic Dinner, Prosedur Menangani.