Jenis Dan Waktu Penambahanan Nutrisi Air Kelapa Dan Air Leri Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh nutrisi dan waktu pemberian air kelapa dan air leri terhadap pertumbuhan dan produksi jamur tiram (Pleorutus ostreatus). Penelitian ini dilaksanakan di Dusun Curahbamban, Desa Tanggul Wetan, Kecamatan Tanggul, Kabupaten Jember. Waktu penelitian pada bulan November 2019 sampai dengan Juli 2020. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor perlakuan. Faktor I Nutrisi yang terdiri dari 4 taraf: N1=Tanpa pemberian (0 ml), N2=Air kelapa (25 ml), N3=Air leri (60 ml), N4=Air kelapa (25 ml) + air leri (60 ml). Faktor II Waktu Pemberian yang terdiri dari 2 taraf: W1=Diawal, W2=Diawal + setelah panen pertama. Hasil penelitian menunjukan bahwa nutrisi berpengaruh nyata pada waktu kemunculan pinhead hingga 89 hari, jumlah badan buah total 76 buah, diameter tangkai 14,21 mm, diameter tudung 10,36, berat total jamur tiram 468,33, interval panen 1 ke 2 39 hari, interval panen 3 ke 4 38 hari dan interval panen1 s/d 5 38 hari memberikan hasil terbaik pada perlakuan N4 (air kelapa 25 ml + air leri 60 ml) pada pertumbuhan dan produksi jamur tiram (Pleurotus ostreatus). Perlakuan waktu pemberian tidak berpengaruh kecuali pada parameter diameter tangkai 14,21 buah dan interval panen 2 ke 3 38 hari dengan perlakuan W2 (diawal + setelah panen). Interaksi jenis nutrisi dan waktu pemberian berpengaruh pada parameter jumlah badan buah 83 buah, interval panen 3 ke 4 38 hari dan interval panen rata-rata keseluruhan 38 hari memberikan hasil terbaik pada perlakuan N4W2 (air kelapa 25 ml+air leri 60 ml dan diawal+setelah panen).
Kata Kunci : Jamur Tiram, Air Kelapa, Air Leri