Analisis Keuntungan Agroindustri Tahu di Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso

Silvia, Silvia (2022) Analisis Keuntungan Agroindustri Tahu di Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

	Text 1. PENDAHULUAN.pdf Download (1MB)
	Text 2. ABSTRAK.pdf Download (488kB)
	Text 3. BAB I.pdf Download (644kB)
	Text 4. BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (982kB) | Request a copy
	Text 5. BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (753kB) | Request a copy
	Text 6. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (879kB) | Request a copy
	Text 7. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (618kB) | Request a copy
	Text 8. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text 9. BAB VII.pdf Restricted to Repository staff only Download (486kB) | Request a copy
	Text 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (716kB)
	Text 11. RINGKASAN.pdf Download (766kB)
	Text 12. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Agroindustri tahu adalah industri pengolahan dengan bahan baku utama kedelai yang memiliki peluang bisnis yang bagus jika dikembangkan dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui tingkat keuntungan agroindustri tahu, (2) mengetahui tingkat efisiensi biaya agroindustri tahu, (3) mengidentifikasi faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produksi tahu. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive method) yaitu di Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan kuantitatif. Untuk pengambilan sampel menggunakan rumus Slovin dan purposive dengan jumlah responden 52 orang. Analisis yang digunakan dalam penelitian adalah: (1) analisis teori keuntungan, (2) analisis teori efisiensi biaya, (3) analisis Cobb-Douglas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Rata-rata keuntungan yang diperoleh agroindustri tahu adalah sebesar Rp 762.138/100kg pada kondisi harga bahan baku normal dan sebesar Rp 321.032/100kg pada kondisi harga bahan baku naik, (2) agroindustritahu sudah efisien dalam penggunaan biaya dengan nilai R/C-ratio sebesar 1,38 pada kondisi harga bahan baku normal dan 1,12 pada kondisi harga bahan baku naik, (3) faktor-faktor yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap produksi yaitu jumlah kedelai, sedangkan pada faktor yang mempunyai pengaruh positif tetapi tidak signifikan yaitu harga bahan baku normal, harga bonggol jagung dan harga kayu bakar, sedangkan faktor yang mempunyai pengaruh negatif dan tidak signifikan yaitu harga bahan baku naik, jumlah bonggol jagung, jumlah kayu bakar, harga serbuk kayu dan jumlah serbuk kayu.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Agroindustri tahu, harga bahan baku, keuntungan
Subjects:	600 Technology and Applied Science > 630 Farm, Farming
Divisions:	Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness (S1)
Depositing User:	Silvia Silvia
Date Deposited:	12 Nov 2022 04:03
Last Modified:	12 Nov 2022 04:03
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/15481

Actions (login required)

View Item