KINERJA RANTAI PASOK KOPI ROBUSTAPADA PERUSAHAAN UMUM DAERAH (PERUMDA) PERKEBUNAN KAHYANGAN JEMBER

Arissandi, Muhammad Fitrianto (2023) KINERJA RANTAI PASOK KOPI ROBUSTAPADA PERUSAHAAN UMUM DAERAH (PERUMDA) PERKEBUNAN KAHYANGAN JEMBER. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

	Text 1. PENDAHULUAN.pdf Download (950kB)
	Text 2. ABSTRAK.pdf Download (336kB)
	Text 3. BAB I.pdf Download (414kB)
	Text 4. BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (568kB) | Request a copy
	Text 5. BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (352kB) | Request a copy
	Text 6. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (467kB) | Request a copy
	Text 7. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (419kB) | Request a copy
	Text 8. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (445kB) | Request a copy
	Text 9. BAB VII.pdf Restricted to Repository staff only Download (340kB) | Request a copy
	Text 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (466kB)
	Text 11. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (488kB) | Request a copy

Abstract

Manajemen rantai pasok adalah jejaring perusahaan-perusahaan yang secara bersama-sama bekerja untuk menciptakan dan menghantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir. Perusahaan-perusahaan tersebut biasanya terdiri dari distributor supplier, pabrik, toko atau ritel serta perusahaan-perusahaan pendukung seperti perusahaan jasa logistik. Tujuan penelitian ini untuk: (1) menganalisis sistem rantai pasok kopi robusta di Perumda Kahyangan Jember, (2) menganalisis kriteria pencapaian kerja rantai pasok di Perumda Kahyangan Jember. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei-Juni. Sampel penelitian sebanyak 9 orang terdiri dari kepala pabrik, asisten kepala pabrik, mandor setiap proses produksi, karyawan pabrik di kantor direksi dengan metode analisis data menggunakan metode SCOR. Hasil analisis menunjukkan bahwa: (1) terdapat dua aliran rantai pasok kopi robusta yang ada pada Perumda Kahyangan Jember, yaitu (a) hasil panen dari kebun Gunung Pasang disalurkan ke pabrik kebun untuk diolah menjadi kopi ose/green bean kemudian disalurkan langsung ke konsumen, dan (b) hasil panen dari kebun Gunung Pasang disalurkan ke pabrik kebun untuk memproduksi kopi ose/green bean kemudian disalurkan ke kantor direksi terlebih dahulu untuk mendapatkan kopi bubuk dalam bentuk kemasan yang berlabel dan terakhir di distribusikan ke konsumen, (2) kinerja Perumda Kahyangan memiliki nilai superior (sangat baik), baik yang ada di kebun Gunung Pasang maupun kantor direksi

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	kinerja, kopi robusta, Perumda, rantai pasok, SCOR
Subjects:	600 Technology and Applied Science
Divisions:	Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness (S1)
Depositing User:	Muhammad Fitrianto Arissandi
Date Deposited:	26 Aug 2023 02:10
Last Modified:	26 Aug 2023 02:10
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/19697

Actions (login required)

View Item