ANALISIS TITIK IMPAS AGROINDUSTRI TAHU DI KECAMATAN KALISAT KABUPATEN JEMBER

ACHMADIYANTO, IDO PUTRA (2025) ANALISIS TITIK IMPAS AGROINDUSTRI TAHU DI KECAMATAN KALISAT KABUPATEN JEMBER. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER.

	Text A. HALAMAN AWAL.pdf Download (2MB)
	Text B. ABSTRAK.pdf Download (246kB)
	Text C. BAB I.pdf Download (265kB)
	Text D. BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (360kB) | Request a copy
	Text E. BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (227kB) | Request a copy
	Text F. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (325kB) | Request a copy
	Text G. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (313kB) | Request a copy
	Text H. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (246kB) | Request a copy
	Text I. BAB VII.pdf Restricted to Repository staff only Download (218kB) | Request a copy
	Text J. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (301kB)
	Text K. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (711kB) | Request a copy

Abstract

Tahu adalah makanan berbahan baku kedelai yang kaya akan protein
nabati dan nutrisi penting lainnya, menjadikannya pilihan makanan sehat. Tahu
merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia
yang banyak diminati dan digemari masyarakat karena harganya murah, mudah
didapat dan bergizi tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: (1)
keuntungan usaha agroindustri tahu di Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember (2)
titik impas (break-even point) usaha agroindustri tahu untuk menentukan tingkat
produksi minimum yang diperlukan agar tidak mengalami kerugian skala kecil di
Kecamatan Kalisat, (3) sensitivitas usaha agroindustri tahu terhadap perubahan
variabel produksi dan harga input. Sampel terdiri atas 22 pengusaha agroindustri
tahu. Data dianalisis menggunakan analisis keuntungan dan BEP. Hasil penelitian
adalah: (1) Keuntungan yang dihasilkan usaha agroindustri tahu sebesar Rp.
9.060,39/kg bahan baku. (2) Dari 1 kg bahan baku titik Impas usaha agroindustri
tahu mempunyai nilai BEP unit sebesar 20 potong/kg tahu dan BEP penerimaan
sebesar Rp 6.978 (3) usaha agroindustri tahu tidak sensitif terhadap perubahan
produksi maupun perubahan biaya operasional.

Contribution

Nama Dosen Pembimbing

NIDN/NIDK

UNSPECIFIED

PRAWITASARI, SAPTYA

NIDN0024057301

UNSPECIFIED

PRAYUGININGSIH, HENIK

NIDN0720026301

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci:	agroindustri, titik impas, tahu
Subjects:	300 Social Science > 330 Economics > 338 Production, Industrial Economics 300 Social Science > 330 Economics > 339 Macroeconomics and Related Topics/Makroekonomi
Divisions:	Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness (S1)
Depositing User:	Ido Putra Achmadiyanto | edoputra1524@gmail.com
Date Deposited:	02 Sep 2025 01:19
Last Modified:	02 Sep 2025 01:19
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/27969

Actions (login required)

View Item