KADAR PROTEIN TEMPE DENGAN PENAMBAHAN PEPAYA DAN KETELA POHON

Sa’diyah, Hilalatus (2018) KADAR PROTEIN TEMPE DENGAN PENAMBAHAN PEPAYA DAN KETELA POHON. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

[img] Text
ARTIKEL.pdf
Download (608kB)
[img] Text
PENDAHULUAN.pdf
Download (556kB)
[img] Text
ABSTRAKSI.pdf
Download (196kB)
[img] Text
BAB I.pdf
Download (211kB)
[img] Text
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (261kB)
[img] Text
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (465kB)
[img] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (298kB)
[img] Text
BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (273kB)
[img] Text
BAB VI.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (100kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein tempe dengan penambahan buah pepaya mentah dan ketela pohon. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan 7 perlakuan dan 4 kali ulangan. Analisis data kadar protein tempe menggunakan analisis varian (ANOVA) dan dilanjutkan dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada tingkat α = 0,05. Berdasarkan analisis varian penambahan buah pepaya mentah dan ketela pohon terhadap kadar protein tempe berbeda nyata karena nilai signifikansinya 0,000 pada taraf kepercayaan ɑ = 0,05. Berdasarkan hasil uji DMRT yang paling efektif dalam meningkatkan kadar protein tempe terdapat pada P5 (tempe dengan penambahan ketela pohon sebanyak 30%) yaitu dengan rata-rata kadar protein sebesar 0,591%.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: 500 Natural Science and Mathematics > 570 Biology
Divisions: Faculty of Teaching and Education Science > Department of Biology Education (S1)
Depositing User: Hendri Uut Fahrullah
Date Deposited: 02 Jul 2020 01:58
Last Modified: 02 Jul 2020 01:58
URI: http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/4540

Actions (login required)

View Item View Item