Analisis Keuntungan dan Nilai Tambah Agroindustri Sale Pisang di Kabupaten Banyuwangi

hasanah, ervin fahimatul (2020) Analisis Keuntungan dan Nilai Tambah Agroindustri Sale Pisang di Kabupaten Banyuwangi. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

	Text PENDAHULUAN.pdf Download (1MB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (100kB)
	Text BAB I.pdf Download (209kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (465kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (129kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (278kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (228kB) | Request a copy
	Text BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (202kB) | Request a copy
	Text BAB VII.pdf Restricted to Repository staff only Download (98kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (163kB)
	Text RINGKASAN.pdf Download (112kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text ARTIKEL.pdf Download (460kB)

Abstract

Agroindustri sale pisang adalah produk olahan berbahan baku pisang yang mempunyai nilai jual lebih tinggi dibanding dengan harga bahan bakunya. Tujuan penelitian untuk: (1) mengidentifikasi apakah ada perbedaan keuntungan agroindustri sale pisang antar skala usaha di Kabupaten Banyuwangi, (2) mengidentifikasi apakah ada perbedaan nilai tambah agroindustri sale pisang antar skala usaha di Kabupaten Banyuwangi. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Banyuwangi. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer dan data sekunder selanjutnya dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif. Metode analisis data menggunakan anaisis keuntungan dan anaisis nilai tambah dan uji T untuk melihat perbedaan keuntungan dan nila tambah. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa: (1) Ada perbedaan keuntungan agroindustri sale pisang yang signifikan pada taraf uji 5% antar skala usaha. Keuntungan rata-rata agroindustri sale pisang skala kecil sebesar Rp 15.253 per kilogram bahan baku atau Rp 15.867/kg produk, lebih tinggi dibanding skala rumah tangga sebesar Rp 8.355 per kilogram bahan baku atau Rp 8.810/kg produk. (2) Ada perbedaan nilai tambah agroindustri sale pisang yang signifikan pada taraf uji 1% antar skala usaha. Nilai tambah rata-rata agroindustri sale pisang skala kecil sebesar Rp 22.086 per kilogram bahan baku atau Rp 23.006/kg produk lebih tinggi dibanding skala rumah tangga sebesar Rp 16.587 per kilogram bahan baku atau Rp 17.647/kg produk

Contribution

Nama Dosen Pembimbing

NIDN/NIDK

Dosen Pembimbing

prayuginingsih, henik

nidn0720026301

Dosen Pembimbing

prawitasari, saptya

nidn0024057301

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci:	agroindutri, keuntungan, nilai tambah, pisang.
Subjects:	600 Technology and Applied Science 600 Technology and Applied Science > 630 Farm, Farming
Divisions:	Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness (S1)
Depositing User:	Hasanah Ervin Fahimatul | ervinfahima@gmail.com
Date Deposited:	22 Jul 2020 06:12
Last Modified:	22 Jul 2020 06:13
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/4912

Actions (login required)

View Item