ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI TEMPE SKALA RUMAH TANGGA DI KECAMATAN GENTENG KABUPATEN BANYUWANGI

HERMANTO, BAMBANG (2020) ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI TEMPE SKALA RUMAH TANGGA DI KECAMATAN GENTENG KABUPATEN BANYUWANGI. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS MUHMMADIYAH JEMBER.

	Text A. PENDAHULUAN.pdf Download (2MB)
	Text B. ABSTRAK.pdf Download (142kB)
	Text C. BAB I.pdf Download (242kB)
	Text D. BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (711kB) | Request a copy
	Text E. BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (423kB) | Request a copy
	Text F. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (439kB) | Request a copy
	Text G. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (408kB) | Request a copy
	Text H. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (405kB) | Request a copy
	Text I. BAB VII.pdf Restricted to Repository staff only Download (221kB) | Request a copy
	Text J. DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (226kB)
	Text L. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text M. ARTIKEL.pdf Download (365kB)

Abstract

Tempe merupakan makanan berbahan baku kedelai yang mengalami proses fermentasi. Tujuan penelitian untuk: (1) mempelajari nilai tambah agroindustri tempe skala rumah tangga, (2) mengidentifikasi keuntungan agroindustri tempe skala rumah tangga. Penelitian menggunakan metode deskriptif dan survei yang berlokasi di Kecamatan Genteng, Kabupaten Banyuwangi tahun 2020. Metode analisis data adalah analisis keuntungan dan nilai tambah. Hasil penelitian adalah agroindustri tempe berdasarkan skala rumah tangga di Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi menguntungkan. Keuntungan rata-rata agroindustri tempe di Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi sebesar Rp 9.518/kg kedelai. Agroindustri tempe berdasarkan skala rumah tangga di Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi memberikan nilai tambah. Nilai tambah rata-rata agroindustri tempe Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi sebesar Rp 12.365/kg kedelai.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Keuntungan, Nilai Tambah, Tempe.
Subjects:	500 Natural Science and Mathematics > 510 Mathematics
Divisions:	Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness (S1)
Depositing User:	Bambang hermanto
Date Deposited:	24 Nov 2020 01:32
Last Modified:	24 Nov 2020 06:48
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/7025

Actions (login required)

View Item