ANALISIS UJI ORAGANOLEPTIK MAKANAN TAMBAHAN (BISKUIT) DENGAN TINGKAT KEPATUHAN KONSUMSI PADA IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PANTI KABUPATEN JEMBER

Putri, Dwiki Ratna (2021) ANALISIS UJI ORAGANOLEPTIK MAKANAN TAMBAHAN (BISKUIT) DENGAN TINGKAT KEPATUHAN KONSUMSI PADA IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PANTI KABUPATEN JEMBER. Other thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

	Text a. PENDAHULUAN.pdf Download (1MB)
	Text b. ABSTRAK.pdf Download (246kB)
	Text c. BAB I.pdf Download (1MB)
	Text d. BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text e. BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (259kB)
	Text f. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text g. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (735kB)
	Text h. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text i. BAB VII.pdf Restricted to Repository staff only Download (254kB)
	Text j. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (413kB)
	Text k. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Abstrak UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN Skripsi, Juli 2021 Dwiki Ratna Putri Analisis Uji Organoleptik Makanan Tambahan (Biskuit) dengan Tingkat Kepatuhan Konsumsi pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Panti Kabupaten Jember. Abstrak Gizi pada masa kehamilan adalah salah satu faktor penting yang mempengaruhi perkembangan embrio dan janin serta status kesehatan ibu hamil. Oleh karena itu, ibu hamil membutuhkan gizi yang seimbang diantaranya makanan tambahan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh organoleptik (panca indera) terhadap tingkat kepatuhan konsumsi ibu hamil akan makanan tambahan (biskuit) pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Panti Kabupaten Jember. Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif dengan metode rancangan survei retrospektif dimana retrospektif adalah suatu penelitian (survey) analitik yang menyangkut bagaimana faktor risiko dipelajari dengan menggunakan pendekatan retrospektif. Populasi penelitian ini adalah seluruh wanita hamil di wilayah kerja Puskesmas Panti Jember. Wilayah kerja tersebut diambil di lingkup Desa Puskesmas berada sebesar 235 jiwa. Teknik pengambilan sampel dilakukan secara acak dengan metode undian sehingga terpilih nama-nama yang menjadi sampel sebanyak 148 orang. Variabel independen adalah uji organoleptik pada makanan tambahan (biskuit). Variabel dependen adalah tingkat kepatuhan konsumsi ibu hamil. Tehnik analisis data adalah analisis univariate dan bivariate menggunakan Spearman Rho. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji Organoleptik makanan tambahan (biskuit) pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Panti Kabupaten Jember dalan kategori menerima (52%). Tingkat kepatuhan konsumsi pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Panti Kabupaten Jember dalam kategori patuh (52,1%). Uji organoleptik makanan tambahan (biskuit) berhubungan dengan tingkat kepatuhan konsumsi pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Panti Kabupaten Jember. Kata kunci: makanan tambahan, kepatuhan, konsumsi dan organoleptik

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	600 Technology and Applied Science 600 Technology and Applied Science > 610 Medicine and Health
Depositing User:	Dwiki Ratna Putri
Date Deposited:	26 Jul 2021 06:41
Last Modified:	26 Jul 2021 06:43
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/11241

Actions (login required)

View Item