Ghany, Mohammad Fathan (2021) PENANGANAN PESANAN MENU OLEH ORDER TAKER DI ROOM SERVICE ROYAL HOTEL N’ LOUNGE JEMBER. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER.
![[img]](http://repository.unmuhjember.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Pendahuluan.pdf Download (1MB) |
|
Text
2. Abstrak.pdf Download (232kB) |
|
Text
3. BAB 1.pdf Download (357kB) |
|
Text
4. BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (636kB) | Request a copy |
|
Text
5. BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (627kB) | Request a copy |
|
Text
6. BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (327kB) | Request a copy |
|
Text
7. Daftar Pustaka.pdf Download (228kB) |
|
Text
8. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
|
Text
9. Artikel.pdf Download (664kB) |
Abstract
Pariwisata adalah segala sesuatu yang menyangkut dan berhubungan dengan urusan kebutuhan seseorang melakukan perjalanan.Setiap traveler membutuhkan fasilitas pelayanan untuk beristirahat serta pelayanan untuk makan dan minum. Hotel besar maupun kecil pasti memiliki restoran dan bar.Tamu yang ingin menikmati makanan dan minuman di kamar sendiri juga di lengkapi dengan fasilitas pelayanan Room Service. Room Service ini beroperari mulai pukul 07.00 sampai dengan 22.00 untuk melayani para tamu hotel dengan menyajikan makanan seperti Breakfast (Sarapan Pagi), Lunch (Makan Siang), Dinner (Makan Malam). Room Service yaitu menerima orderan dari telepon, membuat captain order, mempersiapkan peralatan, pesanan diantar ke kamar tamu dan tugas tersebut dilakukan oleh Order Taker.Order Taker bertugas dalam menerima dan mencatat pesanan makanan dan minuman tamu terutama melalui telepon. Selain itu, petugas Order Taker juga menyiapkan peralatan makanan dan minuman, kerapian dan kebersihan area kerja, mengawasi setiap kegiatan pramusaji room service dan harus selalu mengetahui informasi-informasi dari dapur apabila ada menu makanan dan minuman yang sold out. Kata Kunci : Order Taker, Room Service, Penanganan Pesanan Menu
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Order Taker, Room Service, Penanganan Pesanan Menu | ||||||
| Subjects: | 300 Social Science | ||||||
| Divisions: | Faculty of Social and Politics Science > Department of Tourism (D3) | ||||||
| Department: | D3 Perhotelan | ||||||
| Depositing User: | Mohammad Fathan Ghany | ||||||
| Contributors: |
|
||||||
| Contact Email Address: | ghanyfathan25@gmail.com | ||||||
| Date Deposited: | 26 Jul 2021 06:52 | ||||||
| Last Modified: | 26 Jul 2021 06:54 | ||||||
| URI: | http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/11251 |
Actions (login required)
 |
View Item |