Perancangan Mesin Pembuat Tepung Tapioka Singkong dengan 3 Tahap Proses Kerja

Teddy A, Mochammad (2016) Perancangan Mesin Pembuat Tepung Tapioka Singkong dengan 3 Tahap Proses Kerja. Undergraduate thesis, universitas muhammdiyah jember.

Preview	Text jurnal ilmiah.pdf - Published Version Download (130kB) | Preview
	Text 1.Cover Luar.pdf Download (16kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (8kB)
	Text ABSTRAK inggris.pdf Download (7kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (8kB)
	Text BAB I.pdf Download (28kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (147kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (25kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (729kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (10kB)

Abstract

Perancangan mesin pembuat tepung tapioka (tepung singkong atau ketela pohon) ini merupakan salah satu upayah penerapan teknologi tepat guna, untuk membantu penduduk yang selama ini masih menerapkan cara tradisional dalam pembuatan tepung tapioka. Cara tradisional pembuatan tepung tapioca terdiri dari proses pemarutan ketela pohon yang sudah dikupas, kemudian pemerasan (penggilasan) dan penyaringan hasil dari parutan ketela pohon yang sudah dicampur air, untuk mendapatkan tepung tapioca. Pada cara tradisonal, masing-masing proses tersebut dilakukan secara terpisah, dan manual. Dengan mesin yang dirancang ini, proses pemarutan ketela pohon yang dikupas, pemerasan (penggilasan) dan penyaringan parutan ketela pohon untuk mendapatkan tepung tapioca bisa dilakukan dalam satu rangkaian proses. Dengan mesin yang dirancang ini, waktu proses, yaitu proses pemarutan, pemerasan (penggilasan), dan penyaringan menjadi lebih singkat, bila dibandingkan dengan cara tradisional. Dengan waktu proses yang lebih singkat, laju produksi per satuan waktu menjadi lebih besar.

Contribution

Contributor Name

NIDN/NIDK

UNSPECIFIED

-, Kosjoko

nidn0715126901

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Mochammad Teddy A (1010641004)
Keywords/Kata Kunci:	proses pemarutan, penggilasan, penyaringan, tapioka
Subjects:	600 Technology and Applied Science > 620 Engineering
Divisions:	Faculty of Engineering > Department of Informatics Engineering (S1)
Depositing User:	Hendri UF | hendri@unmuhjember.ac.id
Date Deposited:	30 Jul 2018 04:16
Last Modified:	11 Apr 2020 06:22
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/510

Actions (login required)

View Item