Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pesatnya transformasi digital yang menjadi
pilar strategi bisnis kontemporer, khususnya bagi sektor UMKM di Indonesia.
Meskipun populasi UMKM di Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember, terus
menunjukkan tren peningkatan yang signifikan hingga mencapai 20.825 unit pada
tahun 2025, para pelaku street food masih menghadapi tantangan besar dalam
mengadopsi teknologi. Permasalahan yang ditemukan yaitu adanya kesenjangan antara
pertumbuhan kuantitas usaha dengan efektivitas pemanfaatan instrumen digital serta
inovasi produk. Rendahnya literasi digital, kendala infrastruktur, dan keengganan
beralih dari metode konvensional menjadi hambatan dalam mengoptimalkan performa
finansial. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan e –
payment, digital marketing, dan inovasi produk terhadap peningkatan pendapatan
UMKM street food di Kecamatan Sumbersari. Metode yang digunakan adalah
kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 100 orang yang merupakan ppelaku
umkm street food di Kecamatan Sumbersari. Metode analisis yang digunakan analisis
regresi linier berganda dengan alat bantu yaitu aplikasi SPSS, versi 31. Berdasarkan
hasil hasil dari uji parsial (uji t) menunjukkan bahwa e – payment dan digital
marketing memilik pengaruh dan signifikan terhadap peningkatan pendapatan UMKM
street food di Kecamatan Sumbersari. Sedangan Inovasi produk tidak memiliki
pengaruh yang signifikan terhadap peningkatan pendapatan UMKM street food di
Kecamatan Sumbersari