Pada saat ini banyak sekali kemajuan dan perubahan yang terjadi dalam dunia bisnis, perubahan pada
dunia bisnis ditandai dengan gaya hidup dan kemajuan teknologi yang semakin canggih. Sehingga
pemasaran menjadi sangat diperlukan untuk mendorong kemajuan bisnis, salah satunya pada usaha
bisnis cafe. Objek penelitian yang diangkat dalam penelitian ini yaitu Kedai Doeloe Kalisat Jember,
café tersebut dipilih karena merupakan salah satu café yang tetap bertahan ditengah persaingan bisnis
pada bidang jasa makanan dan minuman yaitu café. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan
menganalisis kualitas layanan, kualitas produk dan harga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan
pelanggan pada Kedai Doeloe Kalisat Jember. Jenis penelitian ini adalah penelitian kausalitas.
Populasi dalam penelitian ini yaitu konsumen Kedai Doeloe Kalisat Jember. Sampel yang digunakan
sebanyak 90 responden dengan menggunakan teknik puposive sampling. Alat analisis menggunakan
regresi linier berganda. Hasil penelitian membuktikan bahwa kualitas layanan, kualitas produk dan
harga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan pada Kedai Doeloe Kalisat Jember.