Pelayanan pada dasarnya dapat dikatakan sebagai suatu tindakan dan perlakuan atau cara melayani
orang lain untuk memenuhi apa yang menjadi kebutuhan dan keinginannya. Tingkat kepuasan
pelanggan atas suatu pelayanan dapat diukur dengan membandingkan antara harapan konsumen
terhadap pelayanan prima yang diinginkannya dengan kenyataan yang diterimanya atau dirasakannya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak service excellence terhadap kepuasan pelanggan.
Jenis penelitian ini menggunakan deskriptif kuantitatif dengan Populasi didalam penelitian ini adalah
seluruh Pelanggan Salon Strawberry Jember dengan sampel pelanggan yang digunakan sebanyak 96
responden yang menggunakan teknik purposive sampling. Alat analisis menggunakan regresi linier
berganda. Hasil penelitian membuktikan bahwa Service Excellence berpengaruh signifikan terhadap
kepuasan pelanggan Salon Strawberry Jember.