Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui macam-macam saluran pemasaran dan tingkat efisiensi setiap saluran pemasaran cabai merah besar di Desa Andongsari Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan analitik. Responden petani diambil sebanyak 30 orang secara purposive sampling dari jumlah 103 orang petani yang diteliti. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat satu macam saluran pemasaran cabai merah besar di Desa Andongsari Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember yaitu saluran pemasaran tingkat 3, dimana alur pemasaran tersebut meliputi petani → pedagang pengumpul → pedagang besar → pedagang pengecer → konsumen. Marjin pemasaran yang terbentuk adalah sebesar 39,49% dan farmer’s share yang terbentuk adalah sebesar 60,50%. Saluran pemasaran cabai merah besar di Desa Andongsari Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember sudah dinyatakan efisien, karena dari saluran pemasaran yang terjadi didapatkan marjin pemasaran kurang dari 50% dan farmer’s share lebih besar dari 50%.