Identifikasi Morfologi dan Spektrum Warna Buah-Buahan Lokal di Kabupaten Jember

Jember merupakan kota penghasil buah di Indonesia. Tujuan penelitian untukmengidentifikasi buah dan spektrum warna yang dimiliki buah lokal di Kabupaten Jember.Jenis penelitian ini adalah kualitatif. Penelitian dilakukan pada bulan April sampai dengan Mei 2017. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling, Lokasi pengambilan sampel, yaitu Kecamatan Kaliwates, Tanggul, Balung, dan Ambulu. Data pada penelitian ini, yaitu data primer dan sata sekunder.Data primer di ambil dari hasil penelitian dan wawancara di sentra buah dan data sekunder di ambil dari data Dinas Pertanian Jember. Teknik pengumpulan data adalah observasi, wawancara, dokumentasi dan triangulasi. Hasil penelitian ditemukan sebanyak 34 buah lokal yang terdapat di empat kecamatan tersebut, jenis buah termasuk dalam 3 kelas, 16 ordo, 21 genus, dan 28 jenis buah.Kontribusi berwarna putih/ sawo matang/ cokelat pada daging buah merupakan kontribusi warna terbanyak diperoleh sebanyak 16 spesies buah. Hasil penelitian dapat dijadikan sebagai sumber belajar biologi berupa buku nonteks untuk siswa SMA kelas X. Pengembangan produk berupa buku nonteks ini mendapatkan predikat sangat valid berdasarkan hasil validasi dengan nilai rata-rata 91% dan layak untuk digunakan sebagai sumber belajar berupa buku pengayaan nonteks.