ANALISIS SWOT DALAM MENENTUKAN STRATEGI PEMASARAN (STUDI KASUS C’BEST FRIED CHICKEN BALUNG)

Perkembangan informasi dan teknologi menyebabkan persaingan usaha yang ketat menyebabkan usaha kuliner mampu bertahan dan bersaing memperebutkan pangsa pasar dengan menerapkan strategi, konsep dan desain manajemen yang baik. Manajemen merupakan faktor kunci keberhasilan di era teknologi dan informasi saat ini guna menciptakan peluang bagi produknya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis dan mengetahui bagaimana strategi pemasaran yang digunakan pada C’Bezt Fried Chicken Balung. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif yang artinya penelitian jenis data yang dapat diukur dan dihitung secara langsung, yang berupa informasi atau penjelasan yang dinyatakan dengan bilangan atau berbentuk angka. Fenomena yang ada, para pengusaha menghadapi persaingan yang ketat ditandai dengan semakin banyaknya usaha kuliner yang mempunyai banyak kesamaan. Penelitian ini menggunakan metode analisis SWOT untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal perusahaan. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner. Hasil penelitian tersebut sebagai berikut: (1) hasil analisis IFAS sebesar 1,35 artinya kekuatan perusahaan lebih besar dari kelemahan perusahaan. Hasil analisis EFAS memperoleh skor sebesar 0,53 yang mana nilai ini menunjukkan bahwa peluang yang ada lebih banyak daripada ancaman yang dihadapi oleh perusahaan. (3) Hasil matriks IE menunjukkan rata-rata posisi usaha saat ini berada pada Kuadran 1, hal ini merupakan keadaan yang sangat menguntungkan dimana perusahaan mempunyai peluang dan kekuatan yang sangat baik. Strategi yang sebaiknya diterapkan dalam kondisi ini adalah mendukung pengembangan kebijakan melalui kegiatan: dokumentasi, wawancara dan observasi.