PENGARUH KUALITAS PRODUK, LOKASI DAN LINGKUNGAN FISIK TERHADAP PEMBELIAN ULANG PADA CAFE 50:50

Saat ini warung kopi atau cafe telah menjadi fenomena yang mewarnai pola kehidupan masyarakat. Semakin banyak cafe di Indonesia yang muncul dan menjadikan usaha pada bidang kuliner ini semakin ketat. Dalam menjalankan usaha, terdapat beberapa faktor untuk membuat pengunjung melakukan pembelian ulang, antara lain adalah kualitas produk, lokasi dan lingkungan fisik. Cafe 50:50 merupakan salah satu usaha warung kopi atau cafe yang terdapat di Jember. Terdapat beberapa produk dari berbagai jenis minuman hingga makanan ringan, tetapi yang menjadi masalah dalam penelitian ini adalah cafe 50:50 tidak memiliki lokasi yang strategis. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh kualitas produk, lokasi dan lingkungan fisik terhadap pembelian ulang pada cafe 50:50. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksplanatori (explanatory research). Populasi dalam penelitian ini yaitu konsumen yang pernah membeli atau berkunjung lebih dari 2 kali di cafe 50:50 Jember. Sampel yang digunakan yaitu 90 responden dengan menggunakan teknik purposive sampling. Alat analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda. Hasil penelitian membuktikan kualitas produk dan lingkungan fisik berpengaruh signifikan sedangkan lokasi berpengaruh tidak signifikan terhadap pembelian ulang pada cafe 50:50.