Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi kebijakan sertifikasi halal pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bunga Mekar Desa Mayang Kabupaten Jember. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Informan penelitian terdiri atas Kepala SPPG, ahli gizi, penyelia halal, tenaga pengolahan makanan, tenaga distribusi, dan perwakilan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan teknik analisis data Miles, Huberman, dan Saldana yang meliputi kondensasi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan dan verifikasi, sedangkan keabsahan data diuji melalui triangulasi sumber dan triangulasi teknik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi kebijakan sertifikasi halal di Dapur SPPG Bunga Mekar telah berjalan cukup baik berdasarkan dimensi komunikasi, sumber daya, disposisi, dan struktur birokrasi. Komunikasi dan koordinasi antarinstansi telah terlaksana, meskipun berdasarkan informasi dari BPJPH belum terdapat surat resmi untuk melaksanakan sosialisasi khusus kepada seluruh SPPG. Sementara itu, SPPG pada umumnya memperoleh arahan dari Badan Gizi Nasional(BGN) dalam mempersiapkan proses sertifikasi halal. Faktor pendukung implementasi meliputi komitmen pelaksana, ketersediaan sumber daya, serta sarana dan prasarana yang memadai, sedangkan faktor penghambat meliputi belum selesainya proses administrasi sertifikasi halal dan koordinasi antarinstansi yang masih berlangsung. Oleh karena itu, diperlukan penguatan koordinasi dan percepatan proses sertifikasi halal agar implementasi kebijakan dapat berjalan lebih optimal.