PENGARUH PEMBERIAN AMPAS TAHU TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleorotus ostreatus)

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian ampas tahu
berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih (Pleurotus
ostreatus). Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dalam
penelitian ini terdapat 7 perlakuan dan 3 pengulangan total keseluruhan ada 21
percobaan. T0 (0% Ampas tahu), T1 (5% Ampas tahu), T2 (10% Ampas tahu), T3
(15% Ampas tahu), T4 (20% Ampas tahu), T5 (25% Ampas tahu), T6 (30% Ampas
tahu). Analisis data menggunakan analisis of varians (Anova) dan apabila berbeda
nyata atau sangat nyata maka dilanjutkan uji Duncan dengan derajat kepercayaan α =
0,05. menerima Ha dan menolak Ho. Hasil Uji Anova pemberian ampas tahu terhadap
pertumbuhan dan produksi jamur tiram berpengaruh sangat nyata dari hasil uji lanjut
Duncan pada perlakuan 25% (T5) ampas tahu terdapat pengaruh dari pertumbuhan
panjang miselium, perlakuan paling baik pada produksi jumlah badan buah yaitu T4
20% ampas tahu, pada diamter tudung jamur perlakuan yaitu 25% (T5) ampas tahu,
sedangkan pada berat basah jamur perlakuan yaitu 25% (T5) ampas tahu.