Analisis Permintaan dan Penawaran Telur Ayam Ras di Indonesia

Penelitian ini bertujuan untuk: 1)mengukur trend permintaan telur ayam ras di Indonesia, 2)mengukur trend penawaran telur ayam ras di Indonesia, 3)mengukur trend gap permintaan dan penawaran telur ayam ras di Indonesia, 4)menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap permintaan telur ayam ras di Indonesia, 5)menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap penawaran telur ayam ras di Indonesia. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dan deskriptif dengan pendekatan analisis data sekunder. Daerah penelitian yang dipilih adalah Indonesia dengan pertimbangan Indonesia merupakan negara penghasil telur ayam ras, namun masih melakukan impor setiap tahunnya. Data yang digunakan adalah data sekunder dari berbagai sumber. Metode analisis yang digunakan adalah analisis trend dan analisis regresi berganda model Cobb-Douglas. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa: 1)perkembangan permintaan terhadap telur ayam ras di Indonesia selama periode 2019-2023 menunjukkan trend yang meningkat, 2)perkembangan penawaran terhadap telur ayam ras di Indonesia selama periode 2019-2023 menunjukkan trend yang meningkat., 3)perkembangan gap penawaran dengan permintaan telur ayam ras di Indonesia selama periode 2019-2023 menunjukkan trend positif, 4)faktor-faktor yang berpengaruh secara signifikan terhadap permintaan telur ayam ras di Indonesia adalah harga telur ayam ras, harga telur ayam buras, jumlah penduduk, dan pendapatan per kapita sedangkan harga daging ayam ras dan harga telur itik berpengaruh tidak signifikan terhadap permintaan telur ayam ras di Indonesia, 5)faktor-faktor yang berpengaruh secara signifikan terhadap penawaran telur ayam ras di Indonesia adalah harga telur ayam ras sedangkan harga pakan ternak dan harga daging ayam ras berpengaruh tidak signifikan terhadap permintaan telur ayam ras di Indonesia.