Pengaruh Penambahan Ampas Tebu sebagai Media Tanam terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurtous Ostreatus)

Jamur tiram termasuk jenis jamur perombak kayu yang dapat tumbuh pada berbagai media. Media yang digunakan seperti serbuk gergaji, jerami, sekam, limbah kapas, limbah daun teh, kelobot jagung, ampas tebu, limbah kertas, dan limbah pertanian maupun industri lain yang mengandung bahan lignoselulosa.
Syarat tumbuh jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) yaitu memerlukan sumber karbon yang berasal dari bahan organik untuk diuraikan menjadi senyawa karbon sederhana kemudian diserap masuk kedalam miselium. Miselium dan badan buah dapat berkembang pada bahan yang mengandung lignoselulosa, dengan nisbah C/N 50-500.Ampas tebu termasuk limbah biomassa yang mempunyai kandungan lignoselulosa yang tinggi baik untuk pertumbuhan miselium. Ampas tebu mudah didapat dan memiliki unsur-unsur yang diperlukan jamur tiram putih untuk makan dan untuk meningkatkan kualitasnya.
Masalah dalam penelitian ini adalah (1) Apakah penambahan ampas tebu pada media tanam berpengaruh terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)? dan (2) Apakah pemberian ampas tebu pada media tanam berpengaruh terhadap produksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)?. Tujuan penelitian ini adalah untuk (1) Mengetahui pengaruh pemberian ampas tebu pada media tanam terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) dan (2) Mengetahui pengaruh pemberian ampas tebu pada media tanam terhadap peroduksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)
Jenis penelitian ini merupakan penelitian eksperimen murni (true ekspermien) dengan metode kuantitatif. Rancangan pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Pelaksanaan penelitian dilakukan pada bulan April-mei s/d Juni yang dilaksanakan di desa sukowono, kecamatan sukowono,kabupaten jember.
Hasil perolehan dari penelitian yang di dapat adalah pemberian ampas tebu pada media jamur tiram berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi jamur tiram yang meluputi berat basah jamur tiram,jumlah badan buah,diameter tudung,masa panen serta panjang miselium. Setelah dilakukan uji lanjut tukey media ampas tebu dengan volume 60% memiliki rata-rata terbaik terhadap parameter pertumbuhan miselium, panjang diameter jamur,dan berat besah jamur. Pada parameter jumlah badan buah hasil terbaik pada media ampas tebu 30%. Pada data pendukung, setelah dilakukan uji tukey parameter waktu volume 60% memiliki hasil terbaik.
Berdasarkan hasil tersebut, maka dapat simpulan bahwa dari penelitian ini adalah pemberian ampas tebu berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi jamur tiram.