ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI TEMPE SKALA RUMAH TANGGA DI KECAMATAN GENTENG KABUPATEN BANYUWANGI
Berkas Tugas Akhir
Abstract
Tempe merupakan makanan berbahan baku kedelai yang mengalami proses fermentasi. Tujuan penelitian untuk: (1) mempelajari nilai tambah agroindustri tempe skala rumah tangga, (2) mengidentifikasi keuntungan agroindustri tempe skala rumah tangga. Penelitian menggunakan metode deskriptif dan survei yang berlokasi di Kecamatan Genteng, Kabupaten Banyuwangi tahun 2020. Metode analisis data adalah analisis keuntungan dan nilai tambah. Hasil penelitian adalah agroindustri tempe berdasarkan skala rumah tangga di Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi menguntungkan. Keuntungan rata-rata agroindustri tempe di Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi sebesar Rp 9.518/kg kedelai. Agroindustri tempe berdasarkan skala rumah tangga di Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi memberikan nilai tambah. Nilai tambah rata-rata agroindustri tempe Kecamatan Genteng Kabupaten Banyuwangi sebesar Rp 12.365/kg kedelai.
Informasi Item
| Item Type | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Keywords/Kata Kunci | Keuntungan, Nilai Tambah, Tempe. |
| Subjects | 500 Natural Science and Mathematics > 510 Mathematics |
| Divisions | Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness (S1) |
| Date Deposited | 24 Nov 2020 01:32 |
| Last Modified | 24 Nov 2020 06:48 |
| URI | https://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/7025 |
Actions (login required)
- View Item