Kualitas Pelayanan Breakfast pada Saat Pandemi Covid-19 di Royal Hotel n' Lounge Jember



Rizqi Rahmasari, Martha (2021) Kualitas Pelayanan Breakfast pada Saat Pandemi Covid-19 di Royal Hotel n' Lounge Jember. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

[thumbnail of 1. PENDAHULUAN.pdf] Text
1. PENDAHULUAN.pdf

Download (826kB)
[thumbnail of 2. ABSTRAK.pdf] Text
2. ABSTRAK.pdf

Download (389kB)
[thumbnail of 3. BAB I.pdf] Text
3. BAB I.pdf

Download (608kB)
[thumbnail of 4. BAB II.pdf] Text
4. BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (732kB) | Request a copy
[thumbnail of 5. BAB III.pdf] Text
5. BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (826kB) | Request a copy
[thumbnail of 6. BAB IV.pdf] Text
6. BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (388kB) | Request a copy
[thumbnail of 7. LAMPIRAN.pdf] Text
7. LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB) | Request a copy
[thumbnail of 8. DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
8. DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (291kB)
[thumbnail of 9. artikel KUALITAS PELAYANAN BREAKFAST PADA SAAT PANDEMI COVID.pdf] Text
9. artikel KUALITAS PELAYANAN BREAKFAST PADA SAAT PANDEMI COVID.pdf

Download (708kB)

Abstract

Tugas Akhir ini berjudul “Kualitas Pelayanan Breakfast Pada Saat Pandemi Covid-19 Di Royal Hotel n’ Lounge Jember”. Tujuan penelitian adalah untuk menjelaskan kualitas pelayanan breakfast di Royal Hotel n’ Lounge Jember yang sesuai dengan SOP (standart operational procedure) dan menerapkan protokol kesehatan. Ini merupakan penelitian deskriptif dan matriks SWOT. Metode pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah dengan observasi dan wawancara dengan narasumber para staff, serta dengan ikut terjun langsung dalam kegiatan operasional di Royal Hotel n’ Lounge Jember saat melakukan On The Job Training II selama 3 bulan . hasil penelitian yang diperoleh adalah kualitas pelayanan breakfast sesuai SOP dengan menerapkan protocol kesehatan pandemic covid-19 yang diterapkan dengan cukup baik. Kendalanya adalah kurangnya waiter dan waitress. Solusinya adalah lebih meningkatkan peraturan protokol pandemic covid-19, dan waiter/waitress lebih teliti dalam melayani permintaan tamu sehingga dapat meninggkatkan kepuasan tamu.

Contribution
Nama Dosen Pembimbing
NIDN/NIDK
Dosen Pembimbing
Jatmiko, Hadi
nidn0702117803

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci: breakfast, pelayanan, SOP (standart operational procedure)
Subjects: 600 Technology and Applied Science > 640 Household Management and Personal Life > 642 Meals Service
Divisions: Faculty of Social and Politics Science > Department of Tourism (D3)
Depositing User: Martha Rizqi Rahmasarai | riz.martha18@gmail.com
Date Deposited: 24 Jul 2021 03:09
Last Modified: 24 Jul 2021 03:09
URI: http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/11201

Actions (login required)

View Item View Item