Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kafe & Restoran Green Bamboo Banyuwangi, Jawa Timur

Naim, Janah Siti Naimatul Janah (2025) Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kafe & Restoran Green Bamboo Banyuwangi, Jawa Timur. Masters thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

	Text Pendahuluan.pdf Download (1MB)
	Text Abstrak.pdf Download (393kB)
	Text BAB 1.pdf Download (650kB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (165kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (487kB) | Request a copy
	Text BAB 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (617kB)
	Text Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Kepuasan konsumen memiliki peran penting dalam kesuksesan bisnis di industri kuliner. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan pelanggan terhadap Kafe & Restoran Green Bamboo Banyuwangi, Jawa Timur. Metode penelitian yang digunakan saat ini adalah kuantitatif, dan metode analisis data yang digunakan adalah metode Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Metode Importance and Performance (IPA) bertujuan untuk mengukur tingkat kesesuaian antara kepentingan dan kinerja, kemudian plotting menggunakan diagram kartesius. Kemudian dilanjutkan dengan Customer Satisfaction Index (CSI) yang bertujuan untuk mengetahui tingkat kepuasan pelanggan secara keseluruhan. Hasil Penelitian nilai analisis kepentingan dan kinerja (IPA) mempunyai nilai sebesar 84,69%, dan pada diagram kartesius terdapat empat atribut dari 32 atribut yang perlu ditingkatkan dan diperbaiki yaitu nomor atribut 15, 16, 19, 22. Hasil Customer Satisfaction Index (CSI) Green Bamboo mencapai 68,51% yang berarti pelanggan Green Bamboo “cukup puas” karena skor berada pada rentang skala 0,66-0,80, sehingga dapat diartikan kinerja Green Bamboo adalah Bagus. Tetapi kepuasan konsumen pada Green Bamboo berada pada kategori cukup puas dan masih ada lagi tingkatan yaitu berkisar antara 0,81 hingga 1,00 yang artinya sangat puas, maka dari itu tingkat pelayanan dari Green Bamboo lebih ditingkatkan lagi.

Contribution

Nama Dosen Pembimbing

NIDN/NIDK

Dosen Pembimbing

Iid, Mufaidah Iid

NIDN0719028505

Dosen Pembimbing

Annas, Annas Azwar

NIDN0702079303

Item Type:	Thesis (Masters)
Keywords/Kata Kunci:	Green Bamboo, Importance and Performance Analysis (IPA), diagram kartesius, Customer Satisfaction Index (CSI)
Subjects:	300 Social Science > 330 Economics > 338 Production, Industrial Economics
Divisions:	Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness (S1)
Depositing User:	Siti Naimatul Janah | naimnaimmatul@gmail.com
Date Deposited:	27 Mar 2025 01:38
Last Modified:	27 Mar 2025 01:38
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/24578

Actions (login required)

View Item