(Laporan Penelitian) POLA KONSUMSI NUTRISI HARIAN BERBASIS KARBOHIDRAT (Ipomoea batatas (L.) DENGAN KECUKUPAN KEBUTUHAN NUTRISI IBU HAMIL

Azza, Awatiful and Susilo, Cipto and Wardhana, Danu Indra (2022) (Laporan Penelitian) POLA KONSUMSI NUTRISI HARIAN BERBASIS KARBOHIDRAT (Ipomoea batatas (L.) DENGAN KECUKUPAN KEBUTUHAN NUTRISI IBU HAMIL. [Grey Literature] (Submitted)

Text Artikel publikasi.pdf Download (342kB)

Abstract

Abstrak Kehamilan merupakan kondisi fisiologis bagi seorang ibu, karena pada masa kehamilan akan terjadi perubahan fisik yang mempengaruhi kehidupannya. Pola makan dan gaya hidup yang sehat pada ibu hamil dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan janin di dalam rahim. Penelitian ini mengunakan pendekatan cross sectional, dengan desain korelasional untuk menganalisis hubungan antara modifikasi konsumsi karbohidrat dengan kecukupan kebutuhan nutrisi ibu hamil. Sampel adalah 89 ibu hamil yang didapatkan dengan purposive sampling. Pengumpulan data dilaksanakan dengan menggunakan kuesioner, wawancara tersetruktur, dan studi dokumenter, dengan pendekatan retrospektif tentang pola konsumsi makan harian dengan menggunakan FFQ (food frequency questionnaire) pada ibu hamil. Analisa data dilakukan menggunakan Chi square. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa ada hubungan antara modifikasi konsumsi karbohidrat dengan kecukupan kebutuhan nutrisi ibu hamil dengan P value 0,032 dan OR 2,5 artinya ibu hamil yang memodifikasi sumber nutrisi karbohidratnya akan berpeluang 2,5 kali baik dalam memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil dibandingkan dengan ibu yang tidak memodifikasi sumber nutrisi karbohidratnya. Karbohidrat merupakan nutrisi penting bagi ibu maupun janin. Kecukupan karbohidrat dapat dipenuhi melalui nutrisi harian ibu. Ubi sebagai salah satu sumber karbohidrat dapat digunakan sebagai nutrisi alternative pengganti nasi. Kata Kunci: Ibu hamil, Kegawatan, Nutrisi alternatif

Item Type:	Grey Literature
Subjects:	600 Technology and Applied Science > 610 Medicine and Health
Divisions:	Faculty of Health > Department of Nursing Science (S1)
Depositing User:	Susilo Cipto
Contact Email Address:	ciptosusilo@unmuhjember.ac.id
Date Deposited:	25 Aug 2022 06:37
Last Modified:	21 Oct 2023 02:27
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/15228

Actions (login required)

View Item