PENGARUH KULIT KOPI SEBAGAI SUBSTRAT TAMBAHAN UNTUK PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BERUPA ATLAS

MAULIDYA, MELIANA NUR (2025) PENGARUH KULIT KOPI SEBAGAI SUBSTRAT TAMBAHAN UNTUK PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BERUPA ATLAS. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER.

	Text A. PENDAHULUAN.pdf Download (812kB)
	Text B. ABSTRAK.pdf Download (310kB)
	Text C. BAB I.pdf Download (552kB)
	Text D. BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (477kB) | Request a copy
	Text E. BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (778kB) | Request a copy
	Text F. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text G. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (483kB) | Request a copy
	Text H. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (433kB) | Request a copy
	Text I. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (662kB)
	Text J. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena dapat tumbuh dalam berbagai macam substrat. Adapun media tanam yang sering digunakan yaitu seperti serbuk gergaji dan sekam padi dengan campuran bahan lainnya seperti dolomit, bekatul, gips, dan air. Kulit kopi merupakan bagian terluar dari buah kopi yang seringkali dibuang begitu saja atau digunakan secara terbatas sebagai pakan ternak dan pupuk organik yang memiliki potensi sebagai sumber nutrisi bagi budidaya jamur tiram. Proses dan hasil penelitian ini dapat dijadikan sebagai kajian sumber belajar biologi berupa Atlas untuk kelas XII SMA/MA pada materi Inovasi Bioteknologi.
Permasalahan yang muncul dalam latar belakang ini yaitu (1) Bagaimana pengaruh kulit kopi sebagai substrat tambahan dapat mempengaruhi pertumbuhan jamur tiram (Pleurotus ostreatus)? (2) Bagaimana pengaruh kulit kopi sebagai
substrat tambahan dapat mempengaruhi produksi jamur tiram (Pleurotus ostreatus)? (3) Bagaimana validitas hasil penelitian berupa atlas? Tujuan penelitian ini adalah (1)
Mengetahui pengaruh kulit kopi sebagai substrat tambahan terhadap pertumbhan jamur tiram (Pleurotus ostreatus). (2) Mengetahui pengaruh kulit kopi sebagai substrat tambahan terhadap produksi jamur tiram (Pleurotus ostreatus). (3) Mengatahui validitas hasil penelitian berupa atlas.
Jenis penelitian ini yaitu penelitian eksperimen murni dengan metode kuantitatif dan dilanjutkan ke penelitian pengembangan produk. Rancangan pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Analisis data
menggunakan Uji Normalitas, Uji Homogenitas, Uji One-Way Anova dan dilajutkan dengan Uji Tukey. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari-April 2025 yang dilaksanakan di Desa Sukoreno, Kecamatan Kalisat, Kabupaten Jember.
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diperoleh hasil bahwa penambahan kulit kopi sebagai substrat tambahan berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan miselium jamur tiram (Pleurotus ostreatus). Perlakuan dengan komposisi kulit kopi 80% + media tanam 20% (P4) menunjukkan pertumbuhan miselium yang paling optimal dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Namun, pada parameter berat basah jamur tiram, tidak terdapat perbedaan yang signifikan antar perlakuan, yang kemungkinan disebabkan oleh adanya kompensasi antara jumlah tudung dan ukuran tudung jamur. Meskipun demikian, perlakuan P4 tetap memberikan hasil terbaik pada jumlah tudung dan diameter tudung yang terbentuk.

Contribution

Nama Dosen Pembimbing

NIDN/NIDK

Dosen Pembimbing

MUNANDAR, KUKUH

nidn#

Dosen Pembimbing

USMAN, ALI

nidn0721068901

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci:	Jamur Tiram, Kulit Kopi, Atlas.
Subjects:	500 Natural Science and Mathematics > 570 Biology > 579 Microorganisme, Fungi & Algae
Divisions:	Faculty of Teaching and Education Science > Department of Biology Education (S1)
Depositing User:	Meliana Nur Maulidya | melianamaulidya@gmail.com
Date Deposited:	05 Jul 2025 02:05
Last Modified:	05 Jul 2025 02:05
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/25309

Actions (login required)

View Item