Pengaruh Penambahan Ragi Tape dan Ragi Fermipan terhadap Produksi Bioetanol Berbahan Baku Kulit Durian



Syafariyanto, Dimas (2025) Pengaruh Penambahan Ragi Tape dan Ragi Fermipan terhadap Produksi Bioetanol Berbahan Baku Kulit Durian. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

[thumbnail of PENDAHULUAN.pdf] Text
PENDAHULUAN.pdf

Download (703kB)
[thumbnail of ABSTRAK.pdf] Text
ABSTRAK.pdf

Download (167kB)
[thumbnail of BAB I.pdf] Text
BAB I.pdf

Download (290kB)
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (855kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (458kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (446kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB V.pdf] Text
BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (165kB) | Request a copy
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (321kB)
[thumbnail of LAMPIRAN.pdf] Text
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kebutuhan bahan bakar fosil di Indonesia semakin tinggi, seiring meningkatnya kebutuhan energi akibat pertumbuhan penduduk yang semakin pesat dan peningkatan aktivitas bidang Industri dan transportasi. Kondisi ini juga berpengaruh pada faktor lingkungan terkait bahan dasar dari bahan bakar yang tidak ramah lingkungan, khususnya emisi karbon dioksida yang berkontribusi pada percepatan pemanasan global. Salah satu alternatif yang berpotensi dikembangkan adalah energi terbarukan berbasis biomassa, seperti bioetanol. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan ragi tape dan ragi Fermipan terhadap produksi bioetanol dari limbah kulit durian yang kaya lignoselulosa. Proses produksi meliputi pretreatment kulit durian, hidrolisis dengan HCl, netralisasi menggunakan NaOH, fermentasi selama lima hari pada suhu ruang (±30°C), dan destilasi. Variasi massa ragi tape adalah 10, 20, dan 30 gram, sedangkan ragi Fermipan adalah 5, 10, dan 15 gram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan dengan ragi Fermipan 10 gram menghasilkan kadar etanol tertinggi sebesar 60% dengan volume destilat 128 ml. Perlakuan terbaik ragi tape diperoleh pada massa 20 gram dengan kadar etanol 56%. Temuan ini membuktikan bahwa ragi Fermipan lebih efektif dibandingkan ragi tape dalam fermentasi bioetanol dari limbah kulit durian. Penelitian ini berkontribusi pada pengembangan energi alternatif sekaligus mendukung pengelolaan limbah organik secara berkelanjutan.

Contribution
Nama Dosen Pembimbing
NIDN/NIDK
Dosen Pembimbing
Abidin, Asroful
NIDN0703109207
Dosen Pembimbing
Shofiyah, Rohimatush
NIDN0726068006

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci: Bioetanol, Kulit Durian, Ragi Fermipan, Ragi Tape
Subjects: 600 Technology and Applied Science > 660 Chemical Engineering and Related Technologies > 663 Baverege Technology
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Mechanical Engineering (S1)
Depositing User: Dimas Syafariyanto | dimasaindi@gmail.com
Date Deposited: 22 Aug 2025 01:21
Last Modified: 22 Aug 2025 01:21
URI: http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/27163

Actions (login required)

View Item View Item