Kualitas Pelayanan Ala Carte Breakfast leh Waiter/Waitress Di Wyndham Dreamlan Resort Bali



Kristin Eka Pratiwi, Kristin (2020) Kualitas Pelayanan Ala Carte Breakfast leh Waiter/Waitress Di Wyndham Dreamlan Resort Bali. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadyah Jember.

[thumbnail of pendahuluan.pdf] Text
pendahuluan.pdf

Download (1MB)
[thumbnail of ABSTRAK.pdf] Text
ABSTRAK.pdf

Download (180kB)
[thumbnail of BAB I.pdf] Text
BAB I.pdf

Download (412kB)
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (464kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (647kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (256kB) | Request a copy
[thumbnail of DAFTAR_PUSTAKA[1].pdf] Text
DAFTAR_PUSTAKA[1].pdf

Download (260kB)
[thumbnail of LAMPIRAN.pdf] Text
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (364kB) | Request a copy
[thumbnail of article.pdf] Text
article.pdf

Download (445kB)

Abstract

ABSTRAK

“Kualitas Pelayanan A La Carte Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Wyndham Dreamland Resort Bali” adalah penelitian yang fokus menjawab pertanyaan tentang SOP (Standart Operasional Procedure) pelayanan yang diterapkan di Wyndham Dreamland Resort Bali. Tujuan penelitian ini adalah untuk memahami Kualitas Pelayanan Ala Carte Breakfast Oleh Waiter/Waitress pada Wyndham Dreamland Resort Bali. Ini merupakan penelitian deskriptif dan matriks SWOT. Metode pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah observasi dan wawancara yang selanjutnya dianalisis dengan analisis deskriptif dan analisis SWOT. Hasil dari penelitian ini adalah kualitas pelayanan a la carte breakfast diterapkan dengan baik walaupun masih ada beberapa kendala. Tetapi kendala tersebut telah diperbaiki. Kendalanya adalah kurangnya waiter waitress. Solusinya adalah manager, assintant manager, supervisor serta captaint jika restoran sedang ramai turun langsung meringankan operasional restoran. Selain itu, ditemukan pula kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman (SWOT) dari prosedur penanganan dalam penerapan pelayanan ala carte breakfast yang disusun dalam analisis SWOT.
Kata kunci : SOP (Standart Operasional Procedure), pelayanan.

Contribution
Nama Dosen Pembimbing
NIDN/NIDK
UNSPECIFIED
Hadi Jatmiko SST.Par,M.Si, Miko
nidn0702117803

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci: SOP(Standart Operasional Procedure),pelayanan
Subjects: 600 Technology and Applied Science > 640 Household Management and Personal Life
Divisions: Faculty of Social and Politics Science > Department of Tourism (D3)
Depositing User: Kristin Eka Pratiwi | kristinpratiwi29@gmail.com
Date Deposited: 10 Aug 2020 05:52
Last Modified: 06 Apr 2021 03:37
URI: http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/5566

Actions (login required)

View Item View Item