Kualitas Pelayanan Ala Carte Breakfast leh Waiter/Waitress Di Wyndham Dreamlan Resort Bali

Kristin Eka Pratiwi, Kristin (2020) Kualitas Pelayanan Ala Carte Breakfast leh Waiter/Waitress Di Wyndham Dreamlan Resort Bali. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadyah Jember.

	Text pendahuluan.pdf Download (1MB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (180kB)
	Text BAB I.pdf Download (412kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (464kB) \| Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (647kB) \| Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (256kB) \| Request a copy
	Text DAFTAR_PUSTAKA[1].pdf Download (260kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (364kB) \| Request a copy
	Text article.pdf Download (445kB)

Abstract

ABSTRAK “Kualitas Pelayanan A La Carte Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Wyndham Dreamland Resort Bali” adalah penelitian yang fokus menjawab pertanyaan tentang SOP (Standart Operasional Procedure) pelayanan yang diterapkan di Wyndham Dreamland Resort Bali. Tujuan penelitian ini adalah untuk memahami Kualitas Pelayanan Ala Carte Breakfast Oleh Waiter/Waitress pada Wyndham Dreamland Resort Bali. Ini merupakan penelitian deskriptif dan matriks SWOT. Metode pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah observasi dan wawancara yang selanjutnya dianalisis dengan analisis deskriptif dan analisis SWOT. Hasil dari penelitian ini adalah kualitas pelayanan a la carte breakfast diterapkan dengan baik walaupun masih ada beberapa kendala. Tetapi kendala tersebut telah diperbaiki. Kendalanya adalah kurangnya waiter waitress. Solusinya adalah manager, assintant manager, supervisor serta captaint jika restoran sedang ramai turun langsung meringankan operasional restoran. Selain itu, ditemukan pula kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman (SWOT) dari prosedur penanganan dalam penerapan pelayanan ala carte breakfast yang disusun dalam analisis SWOT. Kata kunci : SOP (Standart Operasional Procedure), pelayanan.

Item Type:

Thesis (Undergraduate)

Uncontrolled Keywords:

SOP(Standart Operasional Procedure),pelayanan

Subjects:

600 Technology and Applied Science > 640 Household Management and Personal Life

Divisions:

Faculty of Social and Politics Science > Department of Tourism (D3)

Department:

D3 Perhotelan

Depositing User:

Kristin Eka Pratiwi