Penyakit Ginjal Kronik (CKD) stadium V memerlukan kepatuhan diet rendah natrium yang ketat untuk mencegah komplikasi, namun kepatuhan pasien sering rendah, salah satunya dipengaruhi oleh literasi kesehatan yang kurang memadai. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara literasi kesehatan tentang diet rendah natrium dengan kepatuhan diet pada pasien CKD stadium V di Ruang Penyakit Dalam RSUD Blambangan Banyuwangi. Desain penelitian ini menggunakan desain korelasional dengan pendekatan cross-sectional. Populasi penelitian adalah seluruh pasien CKD stadium V di ruang tersebut dalam tiga bulan terakhir sebanyak 93 orang. Sampel berjumlah 76 responden, dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner Health Literacy Survey (HLS-EU-Q16) dan kuesioner kepatuhan diet rendah garam. Analisis data menggunakan uji Spearman Rank. Hasil penelitian menunjukkan hampir seluruh responden memiliki literasi kesehatan kategori mudah (89,5%), sementara sebagian besar responden berada pada kategori kurang patuh dalam menjalankan diet (90,8%). Ada hubungan yang signifikan antara literasi kesehatan dengan kepatuhan diet dengan kekuatan hubungan sedang (p <
0,001; r = -0,424). Kesimpulannya, semakin baik literasi kesehatan pasien, semakin baik pula kecenderungan kepatuhan pasien dalam menjalankan diet rendah natrium. Peran perawat sebagai edukator sangat penting dalam meningkatkan literasi kesehatan guna mendukung kepatuhan diet pasien CKD