Cabai rawit merupakan salah satu cabai yang banyak dikonsumsi oleh
masyarakat sebagai bahan bumbu masakan sehari-hari. Beragamnya jenis masakan
nusantara yang menggunakan cabe rawit sebagai bahan baku membuat kebutuhan
akan cabai rawit semakin besar. Nilai tukar petani (NTP) sebagai ssalah satu alat
ukur melihat tingkat kesejahteraan petani, tujuan penelitian untuk : (1)
mengidentifikasi NTP cabai rawit serta menganalisis dampak NTP terhadap
kesejahteraan petani cabai rawit di Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. (2)
mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi NTP cabai rawit dan (3)
mengidentifikasi pengaruh besarnya NTP usahatani cabai rawit terhadap keputusan
usahatani di musim berikutnya. Hasil Penelitian adalah (1) Rata- rata NTP cabai
rawit didaerah penelitian 140,5 %, Tingkat kesejahteraan petani didaerah penelitian
adalah relatif dan secara umum dikategorikan sejahtera. (2) Faktor-faktor yang
berpengaruh signifikan terhadap NTP usahatani cabai rawit adalah, luas lahan,
harga jual, dan jumlah tanggungan (3) Pada keputusan usahatni sebanyak 90%
petani memilih menanam cabai rawit di musim tanam berikutnya.
Kata kunci : Cabai Rawit, Nilai Tukar Petani, Kesejahteraan Petani.