Indonesia merupakan salah satu produsen kopi terbesar di dunia dengan
kopi robusta sebagai komoditas unggulan yang memiliki nilai ekonomi tinggi.
Kabupaten Jember menjadi salah satu daerah penghasil kopi robusta dengan
potensi besar dan dalam konteks UMKM seperti UD. Rumah Kopi Banjarsengon.
UD. Rumah Kopi Banjarsengon masih menghadapi permasalahan promosi yang
kurang maksimal, oleh karena itu diperlukan strategi pemasaran yang tepat untuk
meningkatkan daya saing usahanya.
Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan dan menentukan strategi
pemasaran yang tepat bagi UD. Rumah Kopi Banjarsengon menggunakan metode
SOAR dan AHP. Metode SOAR digunakan untuk merumuskan alternatif strategi
pemasaran sedangkan AHP digunakan untuk menentukan priotitas strategi
pemasaran.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa UD. Rumah Kopi Banjarsengon
memiliki kekuatan berupa kualitas kopi robusta yang konsisten, ketersediaan
bahan baku lokal, citra merek yang dikenal di wilayah Jember, serta tenaga kerja
yang berpengalaman. Peluang yang dimanfaatkan berupa meningkatnya tren
konsumsi kopi, perkembangan pemasaran digital, dukungan pemerintah daerah
terhadap UMKM, serta peluang kerja sama dengan cafe dan toko oleh-oleh.
Berdasarkan analisis AHP, kriteria promosi memiliki bobot tertinggi sehingga
strategi prioritas yang dipilih adalah mengoptimalkan promosi digital melalui
media sosial untuk meningkatkan jangkauan pasar dan visibilitas produk.